Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Japonský ostrý Nůž Kiritsuke 23 cm

Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Japonský ostrý Nůž Kiritsuke 23 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří – rychlořezná ocel s práškovým nástřikem SPG2Rukojeť – dřevěná pakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 38,4 cmDélka čepele – 23,0 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 1,9 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 181 g