Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Japonský Nůž Gyuto šéfkuchaře 21 cm

Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Japonský Nůž Gyuto šéfkuchaře 21 cmMcusta Zanmai Revolution SPG2 Japonský Nůž Gyuto šéfkuchaře 21 cmNejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří – rychlořezná ocel prášková SPG2Rukojeť – dřevěné dřevo PakkaTvrdost – 61 HRC +/- 1Celková délka – 36,0 cmDélka čepele – 23,0 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 158 gHlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 61 - 62Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel ocel: Ano, 2-9 vrstevMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: NůžDélka čepele: 20 – 24 cmTyp čepele: Šéfkuchař