Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Corian Japonský Nůž šéfkuchaře 18 cm

Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť – kompozitní materiál CorianTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 31,5 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 196 g