Litinová pánev Lodge L10SK3INT 30 cm preseasoned, indukce Usa
Lodge L10SK3INT je pánev z lité litiny s vnějším průměrem 30,5 cm (12"), varná plocha je cca. 25,7 cm. Hloubka 5 cm, celková délka 45,7 cm, váha 3,6 kg. Předem sezónována rostlinným olejem výrobcem. Kompatibilní s indukcí, plynem, keramikou, elektřinou, troubou a grilem. Výrobce: Lodge, South Pittsburg, Tennessee, USA. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | LODGE |
Popis Litinová pánev Lodge L10SK3INT 30 cm preseasoned, indukce Usa
Lodge L10SK3INT – litinová pánev 30 cm, předem upravená, indukční, USA
Lodge L10SK3 je jedním z nejznámějších modelů litiny v Severní Americe. Železo vede a akumuluje teplo jinak než hliník: zahřívá se pomaleji, ale po zahřátí udržuje teplotu stabilně – ideální pro mazání steaků a pokrmů vyžadujících vysokou, stálou teplotu. Postupem času se přírodní povlak zlepšuje při každém použití.💪 Silné stránky
✅ Železo – akumulace tepla není možná v hliníku – litina má vysokou tepelnou kapacitu; po zahřátí vydává teplo pomalu a rovnoměrně; teplota na povrchu zůstává stabilní i po vložení studeného masa; efekt: lepší karamelizace a Maillardova kůrka než u tenkostěnných hliníkových pánví
Zobrazit celý popis
✅ Preseasoned – připravena k použití od prvního dne – Lodge sezónuje pánve rostlinným olejem před odesláním; není nutné sezónovat ručně před prvním použitím; s každým vařením se přírodní povlak (olejový polymer) stává hladším a nepřilnavějším
✅ Kompatibilní se všemi zdroji tepla + trouba – litina je feromagnetická (indukce funguje okamžitě), odolává plynu a elektřině; neexistuje hranice teploty trouby; steak můžete začít na sporáku, skončit v troubě při 200 °C bez výměny nádobí
✅ Pánev na celý život - nedegraduje jako povlak - litina se neodlupuje, nepraská, nemá PTFE povlak na škrábání; používá se správně (bez mýdla, sucho, tenká vrstva oleje po mytí) slouží několik generací; litina se časem stává jen lepší, ne horší
✅ Vyrobeno v USA - Jižní Pittsburgh, Tennessee od roku 1896 - Lodge vyrábí litinu ve stejném městě v Tennessee již 130 let; jedna z posledních hromadných sléváren kuchyňské litiny ve Spojených státech; místní výroba, vnitřní kontrola kvality
🎯 Pro koho
Milovník steaků a smaženého masa, který hledá pánev poskytující profesionální výsledek. Litina L10SK3INT nahřátá na vysokou teplotu poskytuje tmavou, křupavou kůrku bez připálení – totéž jako u restauračních grilů a litinových gastronomických pánví; 30 cm je formát dostatečný pro befštikový T-bone, 2 kuřecí prsa nebo filé.
Domácí kuchař hledající multifunkční nádobí pro sporák a troubu. L10SK3INT začíná na plynu, končí v troubě; na frittatu, obrácené těsto, chleba, smažené kuře nebo pečení masa; jedna nádoba místo pánev + forma na pečení.
Osoba, která kupuje pánev na celý život, místo aby ji vyměňovala každé 3-4 roky. Litina se nedegraduje jako PTFE – čím déle se používá, tím lépe se chová; hmotnost 3,6 kg vyžaduje zvyk, ale pro ty, kteří hledají nástroj na pečení po celá desetiletí, je právě tato vlastnost výhodou.
📋 Specifikace
| Výrobce | Lodge Manufacturing (South Pittsburg, Tennessee, USA – od roku 1896) |
| Kód výrobce | L10SK3INT |
Č.: 075536301198
| Materiál | litá litina (cast iron) |
| Vnější průměr | 30,5 cm (12") |
| Varná plocha | cca. 25,7 cm |
| Hloubka | cca. 5 cm |
| Délka s rukojetí | cca. 45,7 cm |
| Hmotnost | cca. 3,6 kg (7,92 lbs) |
| Sezónování | předběžné – rostlinný olej (preseasoned) |
| Kompatibilita | indukce, plyn, elektrická, keramická, trouba, gril, ohniště |
| Myčka | ne (ruční mytí) |
