Kuchyňský sekáček Shibazi MOV-C2 pro porcování 338 mm
Krájíte hodně ryb a zeleniny a rozčiluje vás, že obyčejný kuchyňský nůž neposkytuje dostatečně rovné, tenké plátky? Shibazi MOV-C2 je sekáček s ultratenkou čepelí 2 mm, navržený právě pro přesné krájení jemných a středně měkkých produktů. Celý popis ↓
Popis Kuchyňský sekáček Shibazi MOV-C2 pro porcování 338 mm
Kuchyňský sekáček Shibazi MOV-C2 pro porcování 338 mm
Široká čepel 113 mm z nerezové oceli 4Cr13 je zasazena do dřevěné rukojeti a celý sekáček o délce 338 mm váží 768 g – velká hmotnost hlavy usnadňuje rovnoměrné vedení řezu bez přitlačování.📌 Stručně řečeno
- Ultratenké ostří 2 mm, šířka 113 mm, celková délka 338 mm
- Nerezová ocel 4Cr13, dřevěná rukojeť, hmotnost 768 g
- Pro přesné krájení ryb, zeleniny a porcování masa – ne pro kosti ani mražené potraviny
💪 Silné stránky
- 🔹 Ostří o tloušťce 2 mm – mnohem tenčí než u typického univerzálního sekáčku, poskytuje tenčí a rovnější plátky
- 🔹 Šířka 113 mm – velká plocha čepele usnadňuje přenášení nakrájených surovin na pánev nebo talíř
- 🔹 Hmotnost 768 g – hmotnost hlavy pomáhá provádět řezání vlastní vahou bez silného přitlačení rukou
- 🔹 Dřevěná rukojeť – bezpečné uchopení i když jsou ruce mokré od vody nebo tuku
- 🔹 Nerezová ocel 4Cr13 – odolná vůči korozi, snadno se naostřuje v domácích podmínkách
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Milovník asijské kuchyně. Tenké plátky ryb nebo zeleniny pro wok a sushi vycházejí stejně dobře než nožem s hrubším ostřím.
Připravuje porce do zásoby. Široké, těžké ostří urychluje krájení většího množství zeleniny nebo vykostěného masa.
Vařící každý den. Dřevěná rukojeť a pevná váha se osvědčují při delší práci v kuchyni bez únavy zápěstí.
🔧 Konstrukce
Čepel o tloušťce pouhých 2 mm a šířce 113 mm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli 4Cr13 – populární rozpočtové slitiny čínských sekáčků, která se snadno brousí doma. Rukojeť ze dřeva je pohodlná na uchopení i při vlhkých rukou. Konstrukce sekáčku není určena pro řezání kostí ani mražených produktů – tenké ostří se při takovém zatížení může rozštípat.🛡 Péče, ostření, skladování
Po každém použití si čepel umyjte ručně a ihned ji otřete do sucha – ocel 4Cr13 je nerezová, ale při delším kontaktu s vlhkostí a solí může ztratit lesk. Stojí za to každých několik použití otřít čepel kapkou potravinářského oleje, což usnadňuje udržování ostrosti a chrání před usazováním zbytků. Dřevěnou rukojeť držte mimo dosah delšího namáčení ve vodě, aby se nerozbila.❓ Nejčastější dotazy
Je sekáček vhodný na sekání kostí? Ne – ultratenké 2 mm ostří je určeno pro přesné krájení, ne pro údery do kostí ani pro mražené výrobky.
K čemu se nejlépe hodí? Pro tenké plátky ryb, zeleniny a porcování měkkého masa.
Lze je mýt v myčce nádobí? Doporučuje se ruční mytí a okamžité vysušení díky dřevěné rukojeti a ocel citlivé na dlouhý kontakt s vlhkostí.
Jaká je to ocel? 4Cr13 – rozpočtová nerezová ocel oblíbená u asijských sekáčků, snadno se doma naostřuje.📋 Specifikace
| Výrobce | Shibazi |
| Kód výrobce | MOV-C2 |
Č.: 6920264515567
| Celková délka | 338 mm |
| Šířka čepele | 113 mm |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Hmotnost | 768 g |
| Ocel | nerezová 4Cr13 |
| Rukojeť | dřevo |
| Použití | krájení ryb, zeleniny, porcování masa (ne pro kosti a mražené potraviny) |
