Kuchyňský sekáček čínského typu (cai dao) z nerezové oceli
Když potřebujete univerzální nůž pro každodenní krájení zeleniny a masa, čínský sekáček cai dao se osvědčí díky široké obdélníkové čepeli, která usnadňuje sbírání nakrájených surovin přímo z prkénka do hrnce.
Tenká čepel z nerezové oceli je zasazena do dřevěné rukojeti upevněné třemi nýty – klasického uspořádání známého z asijských kuchyní, za přijatelnou cenu bez značky výrobce.📌 Stručně řečeno
Široká, obdélníková čepel typu cai dao z nerezové oceli
Dřevěná rukojeť, upevněná třemi nýty
Pro každodenní krájení zeleniny a vykostěného masa
💪 Silné stránky
🔹 Široké ostří – jedním okrajem krájíte, plochou stranou přenášíte ingredience z prkénka do nádoby
🔹 Nerezová ocel – menší riziko koroze než u sekáčků z uhlíkové oceli
🔹 Dřevěná rukojeť na třech nýtech – stabilní upevnění bez vůle při usazení
🔹 Univerzální tvar cai dao – jeden nůž nahrazuje několik menších nožů při sekání a krájení
🎯 Pro koho
Milovník asijské kuchyně. Nakrájíte česnek, zázvor a zeleninu na tenké plátky jedním pohybem široké čepele.
Vařící každý den. Jeden nůž pro krájení, strouhání a přenášení surovin z prkénka – méně vybavení na pracovní desce.
Hledající jednoduché řešení. Sekáček bez značky výrobce, který by mohl otestovat formát Cai dao před investicí do model vyšší třídy.
🔧 Konstrukce
Čepel má tvar širokého obdélníku charakteristický pro čínské sekáčky Cai dao – tenká čepel je zde určena k krájení, nikoli k sekání nebo úderům do kostí. Rukojeť je vyrobena ze dřeva, umístěna na trnu a přinýtována ve třech bodech, což zajišťuje trvalé upevnění bez vůle.🛡 Péče, ostření a skladování
Myjte ručně a ihned otřete do sucha – dřevěná rukojeť nemá ráda dlouhé namáčení ve vodě. Ostří na brousku nebo úhlovém brousku a vede celou délku široké čepele. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v pochvě – široké ostří lze snadno poškodit při volném ležení v zásuvce s jinými nástroji.❓ Nejčastější dotazy
Je možné tímto sekáčkem sekat kosti? Ne – tenká čepel cai dao je určena pro krájení, úder do kosti může vyštípnout nebo zlomit čepel.
Je nůž vhodný pro mytí v myčce nádobí? Nedoporučuje se – dřevěná rukojeť a tenká čepel nejlépe snášejí ruční mytí a rychlé osušení.
K čemu se nejlépe hodí široké ostří? Pro krájení zeleniny, sekání bylinek a přenášení nakrájených surovin plochou stranou čepele z prkénka do hrnce.
Jaký je výrobce tohoto sekáčku? Nůž se prodává bez označení značky výrobce a je označen vnitřním kódem F02-2.📋 Specifikace
Typ nože: kuchyňský sekáček čínského typu (cai dao)
Materiál čepele: nerezová ocel
Materiál rukojeti: dřevo, upevnění na třech nýtech
Určení: krájení zeleniny a masa (bez kostí)
Kód produktu: F02-2
