Kuchyňský Nůž Haiku Carving 27 cm [v 09], chrom-molybdenová ocel

Nůž Chroma Haiku Carving 27 cm, ocel ocelChroma Haiku je japonský nůž typu Carving (Yanagi) s délkou čepele 27 cm, vyrobený z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 58 HRC (+/-1) – ručně leštěný japonskými řemeslníky v malých rodinných manufakturách.Dlouhé, úzké ostří je určeno pro krájení velkých porcí masa, drůbeže a pečeně na tenké, rovnoměrné plátky. Rukojeť je vyrobena ze dřeva honoki, které je spojeno s trnem pomocí bambusového kolíku (mekugi) pro dodatečnou stabilitu.💪 Silné stránky nože Chroma Haiku✅ Ocel ocel, 58 HRC – dobrá trojčinnost čepele✅ Ruční leštění – řemeslná kvalita zpracování v Japonsku✅ Dlouhá, úzká čepel 27 cm – tenké, rovné plátky masa✅ Rukojeť z honokiového dřeva – lehká, tradiční japonská forma✅ Bambusový kolík Mekugi – dodatečná stabilita spojení rukojeti s čepelí🎯 Pro koho – 3 konkrétní situaceOsoba podávající u stolu pečeně nebo drůbež. Dlouhá čepel umožňuje řezání v menším počtu pohybů.Někdo, kdo oceňuje estetiku minimalistických japonských nožů. Jednoduchá, elegantní forma Chroma Haiku vyniká v kuchyni.Osoba hledající specializovaný nůž pro krájení velkých kusů masa. Úzké ostří minimalizuje odpor při dlouhých řezech.🔧 KonstrukceČepel o délce 27 cm je vyrobena z ručně leštěné molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 58 HRC (+/-1). Rukojeť je vyrobena ze dřeva honoki, připevněného k trnu bambusovým kolíkem (mekugi). Nůž se vyrábí v Japonsku, v malých rodinných manufakturách.📋 SpecifikaceVýrobce: ChromaŘádek: HaikuKód výrobce: CH-H-09Č.: 5019311903134Materiál čepele: ocelTvrdost: 58 HRC (+/-1)Délka čepele: 27 cmTyp čepele: Carving (Yanagi)Rukojeť: dřevo honoki, bambusový kolíkZemě výroby: Japonsko