Kuchyňský nůž Chef/Sakimaru 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon

Výhody použití nože Sakimaru

Plynulé a precizní řezy – Díky dlouhé a zakřivené čepeli s oblým hrotem umožňuje Sakimaru hladké, kontrolované a precizní řezy bez trhání surovin. Je ideální pro přípravu sushi, sashimi a dalších pokrmů, kde záleží na čistotě řezu.

Tradiční estetika a precizní zpracování – Sakimaru je nejen vysoce funkční, ale také vizuálně působivý. Jeho tvar připomínající katanu a kvalitní materiály z něj dělají nejen efektivní kuchyňský nástroj, ale i mistrovské dílo japonského řemesla.

Nože ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon jsou vizuálně ohromující, neuvěřitelně lehké a skvěle padnou do ruky pravákům i levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich výjimečný design, ale i perfektní ergonomii osmihranné rukojeti.

Dokonalá čepel s hypnotickým vzorem

Ostří nožů ze série Carbon Fiber Octagon má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou odolností, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel 10Cr15CoMoV má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Toto vrstvení zajišťuje maximální houževnatost a odolnost, zatímco unikátní vzor Ice Hypnosis nejenže působí hypnotizujícím dojmem, ale také snižuje tření při krájení a brání přilepování surovin na čepel. Precizní zpracování zaručuje snadnou údržbu a dlouhotrvající ostrost, kterou lze snadno obnovit broušením na vodních kamenech.

#ShowMore#

Ergonomická rukojeť inspirovaná japonskou tradicí

Rukojeť v tradičním osmihranném provedení poskytuje bezpečný a pohodlný úchop i v náročných podmínkách. Většinu tvoří karbon zalitý v pryskyřici, zatímco část u čepele je vyrobena z materiálu G10 v černé barvě. Tento kompozitní materiál je extrémně odolný vůči vlhkosti, teplotním změnám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost a stabilitu rukojeti. G10 je navíc lehký, pevný a nevyžaduje žádnou speciální údržbu.

Vzhled inspirovaný vesmírem

Tmavá karbonová rukojeť připomíná nekonečný vesmír a v kombinaci s precizním ostřím tvoří jedinečný kuchyňský nástroj. Díky dokonalé vyváženosti minimalizuje únavu ruky a poskytuje maximální kontrolu nad každým řezem.

Luxusní balení – ideální dárek

Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.

Parametry nože Chef / Sakimaru

Celková délka

360 mm

Délka ostří

215 mm

Síla čepele

2,0 mm

Hmotnost

170 g

Doporučení a údržba

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.

Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.

Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.

Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.

Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Upozornění

Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.

Ostření kuchyňského nože

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního