Keramická brousek – oválná 260 mm F360/J800 MintProfesionální keramická brousek s oválným průřezem a pracovní plochou o délce 260 mm byla navržena pro efektivní ostření a obnovení ostrosti kuchyňských nožů. Vyrobena z vysoce kvalitní keramiky z oxidu hlinitého (Al₂O₃), kombinuje tvrdost ostřícího kamene s pohodlím klasického musaka.Na rozdíl od tradičních ocelových musaků keramická tyč nejen narovnává řeznou hranu, ale také odstraňuje malé množství materiálu, díky čemuž skutečně ostří nůž a navrací mu původní geometrii.Hlavní výhodypracovní délka 260 mm – vhodná pro většinu kuchyňských nožů,oválný průřez zajišťující větší plochu kontaktu s čepelí,vyrobena z masivní keramiky Al₂O₃ – bez povrchové úpravy, velmi trvanlivá a odolná proti opotřebení,ergonomická rukojeť s chráničem dlaně zvyšujícím bezpečnost,otvor pro zavěšení,Ideální pro nože z nerezové oceli a mnoha tvrdých ocelí používaných v japonských nožích.Co znamená označení F360/J800?Označení F360/J800 informuje o gradaci brusného povrchu podle dvou různých norem:F360 – evropská norma FEPA (Federace evropských výrobců abrazivních materiálů),J800 – japonská norma JIS (Japanese Industrial Standard).Obě hodnoty popisují stejnou brusnou plochu, ale každá podle vlastního systému označování. Výrobce uvádí obě označení, aby uživatelé v Evropě a Japonsku mohli snadno porovnat gradaci s jinými materiály určenými k ostření.K čemu slouží gradace F360/J800?Jedná se o střední gradaci, určenou především pro:obnovení ostrosti otupených nožů,pravidelné ostření kuchyňských nožů,osvěžení řezné hrany před dokončením na jemnější gradaci.Zajišťuje rychlé odstranění malého množství oceli a účinně obnovuje řeznou hranu a zanechává ostrý, praktický povrch. Je to vynikající volba pro většinu evropských nožů a tvrdších kuchyňských nožů.Proč si vybrat oválný průřez?Oválný prut nabízí větší pracovní plochu než klasický kulatý musak. Usnadňuje udržování stálého úhlu ostření a umožňuje regulovat tlak otáčením tyče. Široká plocha zajišťuje rovnoměrnější vedení čepele, zatímco užší umožňuje intenzivnější ostření náročných hran.Typ brousku - ručníMateriál brusiva - keramika (oxid hlinitý)Délka brusné části - 260 mm,Zrnitost: F360/J800,Tvar: oválný,Určení: pro ocelové nože evropské i japonské,Údržba: Snadné čištění vodou s jemným čisticím prostředkem; pro odstranění kovových usazenin doporučujeme gumovou čistící tyčinku na keramiku.Veďte nůž po povrchu keramické tyče pod úhlem přibližně 15–20° vzhledem k čepeli a provádějte střídavé pohyby z obou stran při mírném tlaku. Již několik tahů umožňuje výrazně zlepšit ostrost nože. Po dokončení práce lze brousek umýt pod tekoucí vodou s přídavkem jemného čisticího prostředku nebo vyčistit speciální gumičkou na keramiku.IOXIO brousek 260 mm F360/J800 je skvělou volbou jak pro náročné nadšence vaření, tak pro profesionální kuchaře. Kompaktní rozměry, vysoká kvalita zpracování a účinná gradace z něj dělají spolehlivý nástroj pro každodenní udržování nožů v perfektní ostrosti.Vyrobeno v EU[2400202]
