Keramická brousek bruska IOXIO o oválném průřezu 260 mm F1000/J3000 modráProfesionální keramická brousek s oválným průřezem je vynikajícím nástrojem pro pravidelné udržování ostrosti kuchyňských nožů. Díky vysoce kvalitní keramice z oxidu hlinitého účinně osvěžuje řeznou hranu, odstraňuje malé množství oceli a navrací noži vynikající ostrost.Model s pracovní tyčí o délce 260 mm se hodí jak pro malé užitkové nože, tak pro velké kuchařské nože. Oválný průřez zvětšuje plochu kontaktu s čepelí a umožňuje snadnější kontrolu tlaku během ostření, což se promítá do rovnoměrnějšího efektu.Proč označení F1000 / J3000?Na brousku jsou dvě označení stejné gradace, ale vyjádřená podle dvou různých norem používaných na světě.F1000 – gradace podle evropské normy FEPA (Federace evropských výrobců abrazivních materiálů).J3000 – gradace podle japonské normy JIS (Japanese Industrial Standard).Normy FEPA a JIS používají jiné metody klasifikace brusných zrn, proto jejich číselné hodnoty nejsou totožné. V praxi F1000 odpovídá přibližně J3000, proto výrobce uvádí obě označení současně, aby uživatelé evropských a japonských ostřících systémů mohli snadno určit skutečnou gradaci brousku.K čemu slouží gradace F1000/J3000?Jedná se o jemnou gradaci, určenou pro:pravidelné ostření nožů,dokončování okrajů po ostření na silnějších kamenech,udržování ostrosti japonských a evropských nožů,nože jsou vyrobeny Z NEREZOVÉ oceli, uhlíkové a damaškové oceli.Není to brousek pro opravu silně ztuhlých nebo vyštípaných čepelí. Jejím úkolem je udržovat nůž v perfektní kondici, takže úplné ostření na kamenech je potřeba mnohem méně často.Výhody oválného průřezuOválný prut nabízí větší pracovní plochu než klasická kulatý tyč. Umožňuje měnit kontaktní bod s čepelí otáčením brousku, díky čemuž lze přesněji kontrolovat tlak a dosáhnout rovnoměrnějšího zakončení řezné hrany. Toto řešení je obzvláště ceněné u lidí, kteří brousí vysoce kvalitní nože.Typ brousku – ruční profesionální keramický brousek na tyče s oválným průřezemBrusný materiál – keramika (oxid hlinitý)Délka brusné části – 260 mm [10 palců]Určení: nože vhodné pro evropské a japonské nožeGradace: F1000 / J3000Údržba: Snadné čištění vodou s jemným čisticím prostředkem; pro odstranění kovových usazenin se doporučuje gumička na čištění keramiky.Způsob užití a pečovatPro dosažení nejlepších výsledků veďte nůž podél keramické tyče pod konstantním úhlem přibližně 15–20° plynulými, střídavými pohyby na obou stranách čepele. Během používání se na keramickém povrchu mohou hromadit kovové částice. Abyste zachovali plnou účinnost ořezávátka, měli byste jej pravidelně čistit teplou vodou s jemným čisticím prostředkem a měkkým kartáčkem nebo speciální gumou na čištění keramiky.Keramický brousek tyčí F1000/J3000 o délce 260 mm je vynikající volbou jak pro profesionální kuchaře, tak pro náročné kuchařské nadšence. Oválná keramická tyčinka, vysoce kvalitní zpracování a přesná zrnitost z ní činí spolehlivý nástroj pro každodenní udržení nožů dokonale ostrých.Vyrobeno v EU[2400206]
