Kasumi Nůž VG10 Hm, délka 12 cm, kladívkový
Kasumi HM je nůž s délkou čepele 12 cm, vyrobený z vysoce uhlíkové oceli VG-10, kované za tepla pod tlakem 300 tun. Takový způsob výroby dodává čepeli výjimečnou tvrdost 59-60 HRC. Celý popis ↓
Popis Kasumi Nůž VG10 Hm, délka 12 cm, kladívkový
Kasumi Nůž univerzální kovaný VG10 HM, délka 12 cm kladívkový
Charakteristické kladivo (od kterého pochází označení „HM“ – Hammered) zpevňuje ocel, dodává noži rozpoznatelný vzhled a zajišťuje, že se krájené suroviny méně přilepí k čepeli. Nůž se vyrábí v Japonsku, ve městě Seki. Rukojeť je vyrobena z polyacetalové pryskyřice (POM) a řada VG-10 HM se osvědčuje jak v gastronomii, tak v domácí kuchyni.
- 💪 Silné stránky
- ✅ Ocel VG-10, 59-60 HRC – trvalá ostrost a tvrdost
- ✅ Kování za tepla pod tlakem 300 tun – pevná struktura oceli
- ✅ Kladivo – složky se méně přilepí k čepeli
- ✅ Rukojeť z POM – odolná a snadno se udržuje v čistotě
- ✅ Univerzální ostří 12 cm – pro každodenní úkoly v kuchyni
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Kuchař pracující v gastronomii každý den. Tvrdá ocel VG-10 dlouho udržuje ostrost při intenzivním používání.
Osoba krájející zeleninu a ovoce v domácí kuchyni. Kladivový povrch omezuje přilepení nakrájených kousků k čepeli.
Milovník japonských kuchyňských nožů s výrazným vzhledem. Charakteristické kladivo se vyznačuje nůž na pozadí hladkých čepelí.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 12 cm je vyrobena z oceli VG-10 pod tlakem 300 tun, což představuje tvrdost 59-60 HRC. Povrch je kladívkový a rukojeť je vyrobena z polyacetalové pryskyřice (POM).
📋 Specifikace
| Značka | Kasumi |
| Řádek | VG-10 HM |
| Kód výrobce | K-72012 |
Č.: 4950586720129
| Ocel čepele | VG-10, 59-60 HRC |
| Délka čepele | 12 cm |
| Rukojeť | polyacetalová pryskyřice (POM) |
| Povrchová úprava | kladívková (HM - Hammered) |
| Země výroby | Japonsko (Seki) |
