Kasane Nůž Bunka délka 16,5 cm Kasumi

KASANE Nůž Bunka 16,5 cm / KASUMI Nůž je všestranný typ japonského nože, který se osvědčí při většině úkolů. Je velmi univerzální, vhodný pro krájení zejména větších ploch i sekání. Původně tvarovaná špička nože je velmi užitečná při přesnějších pohybech, jako je například nařezávání. Další výhodou nože Bunka je jeho originální tvar. KASANE je linie, která zaujme svou jemností a lehkostí a je vytvořena mistry umění výroby japonských nožů z manufaktury KASUMI. Tentokrát své řemeslo přeměnili v nože jakoby vytvořené pro ženské ruce. Jemný vzor a tvar rukojeti z ušlechtilého dřeva divoké třešně dotváří jednoduchý, přirozený tvar čepele. Název řady Kasane pochází z výrazu „kasane-no-irome“. Jak je obvyklé u japonských termínů, význam je zároveň nejednoznačný a poetický. Přímo se odkazuje na starověké umění kombinování a nanášení barev používaných na tradičním kimonu. Může však sloužit také k popisu překrývajících se scenérií, měnících se ročních období, hodin během dne nebo krásy ženy, které se skládají z dalších zkušeností, jež se stávají její účastí. Konečně celý proces vytváření nože, který se skládá z mnoha činností, vrstev, jejichž konečným výsledkem je vynikající nástroj. KASANE má být tedy spolehlivým, odolným a ostrým nástrojem, který obohatí vaše každodenní zážitky z přípravy jídla. Jsme výhradním zástupcem a generálním distributorem značky KASUMI v Polsku.Parametry: Značka: KasumiŘádek: KasaneMateriál: ocelDélka (cm): 16.500000O značce KASUMI Značka KASUMI se již více než 800 let specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů vyráběných v Seki – městě s dlouholetou tradicí vykování mečů. Jejich fenomenální ostrost, odolnost proti korozi, perfektní vyvážení a pohodlná rukojeť zajistí, že se každý může cítit v pohodlí domova jako mistr kuchyně. Nože KASUMI jsou vyráběny ve městě SEKI, které se nachází ve středním Japonsku a je známé výrobou nožů nejvyšší kvality. Tradice výroby nožů a dříve mečů sahá až do XIII století, kdy se slavný mistr Motoshige přestěhoval do Seki, kde vyráběl nejkvalitnější meče požadované v celém Japonsku. Tento region byl ideálním místem díky vhodné kvalitě zeminy pro temperování čepelí, přístupu k dřevěnému uhlí, čisté vodě a blízkosti dvou řek. Unikátní metoda kalení čepele zaručující mimořádnou kvalitu a vysoké estetické vlastnosti učinily z mečů od Seki oblíbené samurajské meče. Mistrovské umění předávané z generace na generaci je stále kultivováno a nože KASUMI mohou být bezpochyby nazývány specialitou společnosti SEKI.