Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 59-60 Hrc 18 cm

Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 59-60 HRC 18 cmPopis:Japonský nůž určený pro všestrannou přípravu potravin. Skvěle se hodí při krájení, sekání, strouhání a plátkování masa, ryb, zeleniny a bylinek. Správně tvarovaná čepel o délce 18 cm zajišťuje plynulé vedení čepele, pohodlí při práci a plnou kontrolu při provádění přesných i náročnějších řezů.Profesionální nůž vyrobený z jádrové nerezové oceli VG-1 potažené nerezovou ocelí SUS410. Takové spojení zaručuje velmi dobrou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadnou každodenní péči. Tvrdost 59 až 60 HRC umožňuje dlouhé udržování ostré řezné hrany a ergonomická rukojeť ze dřeva pakka zajišťuje bezpečné uchopení a pohodlí i při dlouhodobé práci.VÝHODY PRODUKTU:nůž 18 cm – ideální pro krájení, sekání, strouhání a plátkováníjádro z nerezové oceli VG-1 kované ocelí SUS410 – vysoká ostrost a odolnost proti korozitvrdost 59 až 60 HRC – dlouhé udržování ostrosti a vysoká odolnost čepeleoboustranný brus – pohodlná práce pro praváky i levákyergonomická rukojeť z pakkového dřeva – stabilní a pohodlný úchopvšestranné použití – ideální pro maso, ryby, zeleniny, bylinky a ovoceprodukt značky Kanetsune – záruka kvality a tradičního japonského řemeslného zpracováníUniverzální a dokonale vyvážený, skvěle se hodí jak do profesionální gastronomie, tak i do domácí kuchyně. Jedná se o spolehlivý nástroj pro lidi, kteří oceňují přesnost řezání, trvanlivost a vysokou kvalitu japonských kuchyňských nožů.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří - jádro nerezová ocel VG-1 kované ocelí SUS410Rukojeť – dřevo pakkaTvrdost – 59 – 60 HRCCelková délka - 30,5 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 150 g