Kámen pro ostření nožů Naniwa Professional P-306 600 210 mm

Naniwa Professional Stone P-306 - japonský kámen 600 pro hrubé ostření Když má nůž vyštípaný okraj, zlomenou špičku nebo je úplně otupený, jemnozrnný kámen zde nic nepomůže – potřebujete nástroj, který materiál rychle a rovnoměrně posbírá. Naniwa Professional Stone P-306 je japonský vodní kámen s gradací 600, vytvořený právě pro takovou práci: odstraňování oděrek a určování nové fáze čepele od základu. Deska má rozměry 210 x 70 x 20 mm a váží cca 745 g – pevný blok, který během práce stabilně leží na pracovní desce. Brusivo je bílý oxid hlinitý (WA) v pryskyřičném pojivu, výroba v Japonsku – materiál je zvolen pro rychlé, rovnoměrné úbytky bez rychlého zahnívání povrchu.📌 Stručně řečeno Gradace 600 – pro opravy vyštípnutí a hrubé určení fáze, ne pro dokončení čepele Deska 210 x 70 x 20 mm, hmotnost cca. 745 g – pevný, stabilní pracovní blok Splash-and-go – bez dlouhého namáčení, stačí povrch nastříkat vodou 💪 Silné stránky 🔹 Gradace 600 – rychle odstraňuje poškození a vyrovnává zkreslenou fázi dříve, než přejdete k jemnějšímu kameni 🔹 Pryskyřičné pojivo – abrazivo se pevně drží ve struktuře, deska se opotřebovává rovnoměrně 🔹 Splash-and-go – stačí povrch nastříkat vodou, bez několikaminutového namáčení v misce 🔹 Deska 210 x 70 mm - délka 21 cm pojme plné ostří kuchyňského nože v jednom plynulém tahu 🔹 Hmotnost cca 745 g – stabilně leží na pracovní desce, při ostření se neposouvá pod tlakem 🔹 Výroba v Japonsku – země s dlouholetou tradicí výroby vodních kamenů pro kuchyňské nože 🎯 Pro koho Kuchař a nadšenec do kuchyňských nožů. Když má okraj viditelné poškození po kontaktu s kostí nebo talířem, kámen 600 odstraní poškození a určí novou, rovnoměrnou fázi - dříve, než vstoupíte s jemnějším kamenem na finiš. Osoba, která obnovuje zanedbaný nůž. Čepel, která je léta broušena ocelí nebo levnou ostřičkou, ztrácí geometrii fasky – hrubý kámen umožňuje její znovunastavení, místo aby bojovala s drobným kamenem po celé hodiny. Dílna a ostřící bod. Kámen 600 je standardní první fází vícestupňové progrese (např. 600 – 1000 – 3000), používá se mezi jednotlivými noži bez času na dlouhé namáčení.🔧 Konstrukce Brusná deska je bílý oxid hlinitý (WA) vázaný pryskyřičným pojivem – konstrukce typická pro profesionální sérii japonských vodních kamenů tohoto výrobce. Formát 210 x 70 x 20 mm je standardní rozměr pro kameny této třídy – hodí se pro běžné můstky a držáky pro ostření.🛡 Použití, doručování a skladování Kámen nevyžaduje dlouhé namáčení – stačí povrch nastříkat vodou těsně před prací a během ostření jej dolévat, aby na povrchu zůstal mléčný kal. Po použití opláchněte desku čistou vodou a nechte ji zcela uschnout ve vodorovné poloze, než ji schováte do krabice. Stejně jako každý vodní kámen se časem stává nerovnoměrným – pravidelné dotírání plochým korekčním kamenem udržuje plochou pracovní plochu a opakovatelný úhel ostření.❓ Nejčastější dotazy Je třeba kámen před použitím namočit? Ne – jedná se o kámen typu splash-and-go, stačí povrch nastříkat vodou a během práce jej dolévat. Pro jaké nože je vhodný? Pro uhlíkové a nerezové, kuchyňské a univerzální oceli je gradace 600 hrubou fází před přechodem na jemnější kámen. Je gradace 600 dostatečná pro každodenní ostření? Pro běžné osvěžení okrajů obvykle postačí jemnější kámen (1000 a vyšší); 600 se používá při vyštípnutí, zlomené špičce nebo při obnovení zanedbané hrany. Je nutné kámen otírat? Stejně jako každý vodní kámen – časem se uprostřed stává konkávním, proto je vhodné mít plochý korekční kámen pro jeho vyrovnání.📋 Specifikace Výrobce: Naniwa Série: Professional Stone Kód výrobce: P-306 Č.: 4955571290021 Gradace: 600 Rozměry: 210 x 70 x 20 mm Hmotnost: cca. 745 g Brusivo: bílý oxid hlinitý (WA) Pojivo: pryskyřičné Způsob použití: splash-and-go, bez dlouhého namáčení Země výroby: Japonsko