Kámen pro ostření Chroma #3000/#8000 od Toishi

Kámen pro ostření CHROMA #3000/#8000 od ToishiNejkvalitnější oboustranný keramický vodní kámen typu combi od společnosti Chroma se skládá ze dvou gradací pro konečné opracování čepele – #3000 a #8000. Povrchová úprava na stránce o zrnitosti #3000 zajistí, že nůž bude mimořádně ostrý a dlouho si udrží svou ostrost. Pokud však chceme mít nůž nabroušený perfektně na konci, použijeme brousek s ještě vyšší gradací. Kámen o zrnitosti #8000 je ideální pro dokončování nožů určených pro zeleniny a ovoce a je ideální pro finální leštění řezné hrany a boků nože. Výsledkem je tenká a ostrá řezná hrana jako břitva.Kámen je vybaven gumovou protiskluzovou podložkou.Přiložený opravný kámen Shusei Toishi slouží k čištění a odstraňování kovových částic z broskvového kamene. Po dokončení ostření umístěte na brousek malé množství vody a brousit jej posunutím Toishi dopředu a dozadu nebo kruhovým pohybem. Tento postup vyrovná a vyčistí povrch kamene a vrátí ho do stavu podobného původnímu.Zrnitost: #3000/#8000 Délka: 180 mm Šířka: 63 mm Výška: 28 mm Hmotnost: cca 800 g Vyrobeno v Japonsku[2800038]