Masahiro 40173 – oboustranný brusný kámen 600/1000 s pouzdro
Kámen se dvěma gradacemi na jednom kusu: strana #600 obnovuje zaoblenou řeznou hranu, strana #1000 dokončuje čepel pro hladké řezání. Jedna kostka uzavírá celý cyklus ostření, bez dokupování druhého kamene a bez překládání zařízení do poloviny práce.
Brylka měří 182 x 60 x 30 mm – je to pohodlná pracovní plocha i pro delší čepele, které se vedou po úsecích. Keramická brusná deska pracuje s nerezovými a uhlíkovými ocelemi a součástí balení je pouzdro a protiskluzová podložka. Japonský výrobek, podepsaný společností Masahiro – výrobcem nožů ze Seki v prefektuře Gifu.💪 Silné stránky
✅ Dvě zrnitosti v jednom kusu – #600 obnovuje hranu po opotřebení, #1000 dokončuje; k dokončení práce nepotřebujete žádný další kámen
✅ Pracovní plocha 182 x 60 mm - šířka 60 mm poskytuje zásobu při vedení čepele šikmo, takže nesklouzáváte mimo kámen v polovině tahu
✅ Protiskluzová podložka – kámen neuniká po pracovní desce, když stisknete čepel pod úhlem
✅ Pouzdro je součástí balení – po práci se kámen vrátí do zavřené krabice a neshromažďuje prach v zásuvce
✅ Keramický brusný kotouč – pracuje s nerezovou i uhlíkovou ocelí
✅ Japonský výrobek pod značkou Masahiro – výrobce nožů ze Seki v prefektuře Gifu
🎯 Pro koho
Domácí kuchař s jedním dobrým nožem. Nůž šéfkuchaře po několika měsících krájení přestane vstupovat do slupky rajčat. Strana #600 obnovuje okraj a #1000 jej vyhlazuje tak, že řezání je opět tiché.
Vlastník několika nožů s různým stavem čepele. Jeden zanedbaný nůž začínáte #600 a ty nabroušené pravidelně obnovujete pouze stranou #1000 - obě gradace máte po ruce na stejném briliantu.
Osoba, která poprvé usedá ke kameni. Podstavec drží těleso pevně, takže se můžete soustředit na udržování stálého úhlu místo na to, aby kámen nesjel z desky.
🔧 Konstrukce a použití
Bryla jsou dvě brusné kotouče s různou gradací, sdružené do jedné kostky: hrubá #600 a dokončovací #1000. Rozměry jsou 182 x 60 x 30 mm. Výrobce doporučuje před prací namočit kámen do vody – až přestanou vznášet vzduchové bubliny – a během ostření dolévat vodu. Vznikající suspenze obsahuje pilky a chrání povrch před ucpáním. Součástí sady je pouzdro na kámen a protiskluzová podložka.📋 Specifikace
Značka: Masahiro
Kód výrobce: 40173
Č.: 4978857401737
Typ: oboustranný brusný kámen (vodní)
Gradace: #600 (hrubá) / #1000 (dokončovací)
Materiál: keramický brusný kotouč
Rozměry tělesa: 182 x 60 x 30 mm
Určení: čepele Z NEREZOVÉ oceli a uhlíkové oceli
Sada obsahuje: pouzdro + protiskluzovou podložku
Země výroby: Japonsko
