Japonský nůž Yanagi-Sashimi 210 Haiku Home

Japonský nůž Yanagi-Sashimi 210 Haiku HomeNůž Yanagi Sashimi používá hlavně k filetování a krájení ryb do tenkých plátků zvaných sashimi - odtud název nože. Ostrost a jednostranný brus usnadňují zpracování jemného rybího masa, ale nůž je stejně vhodný i pro jiné druhy masa. Je vhodný pro přípravu sushi.Haiku Home je pravděpodobně nejprodávanější řadou oblíbených nožů japonské firmy Chroma. Jedná o cenově dostupné nože vysoké kvality určené pro příležitostné vaření nebo napjaté rozpočty. Jsou to skvělé nože pro začátečníky. Nerezová ocel s tvrdostí 56 (+/-1) HRC dlouho drží zaostření a snadno udržuje a udržuje. Dřevěná rukojeť zakončená plastovou svorkou umožňuje pevné uchopení i při kontaktu s vodou.Délka čepele: 210 mmCelková délka: 325 mmŠířka čepele: 29 mmHmotnost: 75 gOcel japonská nerezová ocelHRC 56 (+/-1)NerezNaostřené: jednostranněRukojeť: japonský cypřišekKování: plastRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2600204]