Japonský nůž v čínském stylu Tao Sekiryu 175 mm SR510

Kuchyňský sekáček KATEI SekiRyu 175 mm – japonský sekáček pro speciální úkolyČínský sekáček je velmi univerzální nůž, který v asijské kuchyni plní roli základního nástroje – často nahrazuje klasický nůž. Model KATEI SekiRyu 175 mm je ideální volbou pro ty, kteří chtějí začít s japonskými čepelemi a hledají robustní a zároveň cenově dostupný kuchyňský nůž.Široká, tenká a velmi ostrá čepel byla navržena pro přesné kuchyňské práce – jako je krájení zeleniny na kostky, sekání bylinek, porcování drůbeže nebo drcení česneku a zázvoru. Není určena k sekání kostí ani mražených potravin – je to nástroj pro přesné krájení.Série KATEI se vyznačuje jednoduchým japonským minimalismem a funkčností. Čepel je vyrobena z oceli 420J2 o tvrdosti cca. 53 HRC je snadno brousitelný, takže i začínající uživatel jej bez problémů udrží v dokonalé ostrosti – zejména při použití vodních kamenů.Rukojeť z světlého topolového dřeva dobře padne do ruky a zdůrazňuje klasický, estetický vzhled nože. Symetrický výbrus zajišťuje pohodlné a univerzální použití.Technické údaje:Typ oceli: nerezová ocel 420J2Tvrdost: cca 53 HRCDélka čepele: 175 mmCelková délka: 290 mmŠířka čepele: 83 mmTloušťka čepele: cca. 2 mmHmotnost: cca. 270 gRukojeť: topolové dřevoBroušení: oboustranné, symetrickéIdeální volba pro milovníky asijské kuchyně a každodenního vaření – lehký, ostrý a všestranný sekáček KATEI SekiRyu.Vyrobeno v Japonsku