Hokiyama Sakon Ginga Santoku 180 mm – profesionální japonský kuchyňský nůžPerfektní přesnost řezáníTenké, extrémně ostré ostří umožňuje provádět čisté a přesné řezy bez drcení produktů. Díky tomu si zelenina, ovoce a maso zachovávají více přírodních šťáv, aroma a nutričních hodnot.Jedná se o nůž, díky kterému je každodenní příprava jídla rychlejší, jednodušší a mnohem pohodlnější.Proč si vybrat Hokiyama Sakon Ginga?Originální japonský nůž vyrobený v JaponskuMimořádně ostrá ocel Gingami č. 3Vynikající odolnost proti korozisnadné ostření a dlouhé udržování ostrostiErgonomická rukojeť ze dřeva PakkaIdeální pro maso, ryby, zeleniny a ovoceSkvělý jak pro profesionály, tak pro nadšence vařeníHokiyama Sakon Ginga Santoku 180 mm je ideální volbou pro ty, kteří hledají nůž, který zaujme kvalitou zpracování, výjimečnou ostrostí a komfortem práce. Jedná se o nástroj vytvořený pro dlouhodobé používání, který vám umožní užívat si přesné řezání každý den.Univerzální nůž pro každodenní vařeníHokiyama Sakon Ginga Santoku 180 mm je špičkový japonský kuchyňský nůž, který kombinuje tradiční řemeslo s moderní výrobní technologií. Model byl navržen s ohledem na maximální všestrannost – skvěle se hodí pro krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce. Je to ideální volba jak pro profesionální kuchaře, tak pro lidi, kteří očekávají nejvyšší kvalitu v domácí kuchyni.Název Santoku znamená „tři výhody“ nebo „tři ctnosti“, což odkazuje na tři základní použití nože: přesné krájení, sekání a plátkování. Charakteristický profil čepele zajišťuje výjimečnou kontrolu nad řezáním a pohodlí při používání.Výjimečná ocel Gingami č. 3Srdcem nože je jádro vyrobené z ceněné japonské nerezové oceli Gingami No. 3 (Silver Steel No. 3) vyráběné společností Hitachi Metals. Tento materiál je známý svou dokonalou kombinací ostrosti, trvanlivosti a odolnosti proti korozi.Hlavní výhody oceli Gingami No. 3:velmi vysoká ostrost,dlouhé udržování řezné hrany,odolnost vůči rzi,snadnější ostření než populární ocel,řezné vlastnosti podobné jako u vysoce uhlíkových ocelí.Vnější vrstvy jsou vyrobeny z oceli SUS-405, která navíc zvyšuje odolnost celé konstrukce.Ergonomická rukojeť ze dřeva PakkaRukojeť je vyrobena z vysoce kvalitního dřeva Pakka, které je ceněno pro svou trvanlivost a odolnost vůči vlhkosti. Tento materiál neabsorbuje pachy, nedeformuje se a nevyžaduje žádnou speciální údržbu.Ergonomický tvar zajišťuje bezpečné uchopení i při dlouhé práci a tři ocelové nýty zaručují mimořádně pevné spojení rukojeti s čepelí.Délka čepele: 180 mmCelková délka: 300 mmHmotnost: 195 gJádro čepele: Gingami č. 3Obklad: nerezová ocel SUS-405HRC 60 (+/-1)Počet vrstev: 3NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: PakkawoodKování: ocelRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2152170]
