Japonský nůž Santoku 175 Haiku Home

Japonský nůž Santoku 175 Haiku HomeJaponský nůž Santoku je nůž pro všeobecné použití, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarem připomíná západní nože šéfkuchaře nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojetí a zanechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich činí stále oblíbenější formu nože.Haiku Home je pravděpodobně nejprodávanější řadou oblíbených nožů japonské firmy Chroma. Jedná o cenově dostupné nože vysoké kvality určené pro příležitostné vaření nebo napjaté rozpočty. Jsou to skvělé nože pro začátečníky. Nerezová ocel s tvrdostí 56 (+/-1) HRC dlouho drží zaostření a snadno udržuje a udržuje. Dřevěná rukojeť zakončená plastovou svorkou umožňuje pevné uchopení i při kontaktu s vodou.Délka čepele: 175 mmCelková délka: 295 mmŠířka čepele: 48 mmHmotnost: 130 gOcel japonská nerezová ocelHRC 56 (+/-1)NerezNaostřené: oboustranněRukojeť: japonský cypřišekKování: plastRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2600201]