Japonský nůž Petty 135 mm Senzo Clad od společnosti Suncraft

Japonský nůž Petty 135 mm Senzo Clad od společnosti SuncraftNože řady SENZO CLAD jsou vyrobeny s plným trnem v konstrukci zvané full tang. Čepel je vyrobena ze tří vrstev oceli typu AUS-10. Jedná se o ocel se stejným obsahem uhlíku jako ocel 440C, ale s menším množstvím chromu. AUS-10 obsahuje příměs vanadu, čímž se zvýšila odolnost čepele proti otěru. Výsledkem je, že nože z této oceli jsou odolné vůči korozi a velmi odolné.Malý nůž na krájení různých produktů, který je menší verzí kuchařského nože zvaného petty knife. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem nůž je velmi užitečný v každé kuchyni.Rukojeti výrobků z této řady jsou vyrobeny v západním stylu z mimořádně odolného vůči podmínkám v kuchyni Pakkawood v hnědé barvě. Pakkawood je lisované dřevo lepené epoxidovou pryskyřicí pod vysokým tlakem. Obklady jsou připevněny k trnu pomocí tří nýtů. Díky této konstrukci je rukojeť jistá a nože jsou dokonale vyvážené, krájejí, sekají a drtí produkty silou, která dokonale odpovídá tlaku ruky kuchaře. Délka čepele: 135 mm Celková délka: 245 mm Hmotnost: 92 g Ocel AUS-10 HRC 58 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: hnědý Pakkawood Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9102104]