Japonský nůž na zeleniny Usuba 167 mm Senzo Classic od společnosti Suncraft

Japonský nůž na zeleniny Usuba 167 mm Senzo Classic od společnosti SuncraftŘada SENZO CLASSIC bohatá na produkty kombinuje nejlepší vlastnosti východní a západní filozofie výroby nožů. Západní jsou většinou tvary a určení nožů, východní zase řemeslo a design. V sérii jsou nože s odlišnými čepelemi a různou hmotností, což je požadováno od kuchyňského nářadí v kruhu západní kultury. Jednoduchý, ale sofistikovaný design řady SENZO CLASSIC zůstává v duchu japonského stylu.Čepele nožů SENZO CLASSIC jsou vyrobeny z 33vrstvé nerezové vrstvené oceli. damaškové* s jádrem vyrobeným z jedné z nejlepších japonských nerezových ocelí VG-10. Tato kompozice je mimořádně trvanlivá a samotná čepel je odolná vůči procesu ničení a tupení. Mazerunka viditelná na přiblížení čepele je spojena s samurajskými meči.*Ocel neboli damast hovorově spoutaná, i když mylně nazývaná damaškovou ocelí, je moderní ocel,která se skládá z vzájemně skládaných dalších, extrémně tenkých ocelových plechů,z toho 25 % středních listů je nazýváno jádrem,Zbývajících 75 % tvoří listy různé tvrdosti – střídavě nanášené měkké a tvrdé oceli. Po přebroušení vzniká na povrchu nože jedinečný charakteristický vzor „vlnění“. obilí.Tvarově podobný sekáčku, ale menší a lehčí než on – japonský nůž na zeleniny. Nůž se širokým ostřím a rovným okrajem se skvěle hodí pro řezání tenkých plátků. Je také ideální pro sekání, protože díky rovnému řeznému okraji s ním lze krájet „na desku“ bez nutnosti posouvání nože.Nože SENZO CLASSIC se vyznačují velmi sofistikovanou konstrukcí. Na povrchu rukojeti vyrobeného z extrémně odolného materiálu zvaného Pakkawood v černé barvě nejsou žádné nýty, což je činí mimořádně elegantními. Pakkawood je lisované dřevo lepené epoxidovou pryskyřicí pod vysokým tlakem. Červený kroužek na kořeni čepele upoutá pozornost a paličkování je nejen atraktivní, ale také zajišťuje, že se krájené výrobky nepřilepí k čepeli. Délka čepele: 167 mm Celková délka: 305 mm Hmotnost: 215 g Ocel VG-10 HRC 60 (+/-1) Počet vrstev: 33 Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: Černý Pakkawood Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9101015]