Japonský nůž na pečivo 209 Chroma typ 301

Japonský nůž na pečivo Chroma typ 301Série Chroma typ 301 byla vyvinuta německým designérem Ferdinandem A. „Butzi“ Porsche ve spolupráci s profesionálními šéfkuchaři. Proto je tato forma těchto nožů krásná a spojená s mimořádnou funkčností a ergonomií.Nože jsou vyráběny v japonském městě Seki. Jsou vyrobeny výhradně Z NEREZOVÉ oceli, čepel je z japonské oceli 301 a rukojeť je z nerezové oceli 18/10.Nože na pečivo nejsou v japonských kuchyních standardem. Jsou vyráběny především pro evropský a americký trh. Zoubkované ostří nože usnadňuje řezání věcí, které jsou tvrdé na vnější straně, ale uvnitř měkké, jako je například bochník křupavého chleba.Čepel se plynule spojuje s rukojetí oddělenou pouze perlou z nerezové oceli, která signalizuje kuchaři místo spojení a poskytuje oporu pro prsty.Délka čepele: 209 mmCelková délka: 310 mmŠířka čepele: 27 mmHmotnost: 230 gOcel: japonská nerezová ocel 301HRC 59-60 (+/-1)NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: nerezová ocel 18/10Ruční mytíVyrobeno v Japonsku[9900306]