Japonský nůž Gyuto 200 od japonské firmy Senzo od firmy Suncraft

Japonský nůž Gyuto 200 od japonské firmy Senzo od firmy SuncraftSérie SENZO JAPANESE představuje vynikající nože v japonském stylu vyrobené z vysoce uhlíkové japonské molybdenovo-vanadiové oceli vyznačující se vysokou odolností proti korozi. Tvrzená na 58º na Rockwellově stupnici je ocel ideální pro výrobu nožů a zaručuje jim dlouhodobou ostrost. Držák v japonském stylu je vyroben z magnólie a vyztužen svorkou z nerezové oceli. Celek působí zajímavě, zejména pro příznivce východního designu.Součástí série jsou nože, které se budou hodit v každé domácnosti: na loupání, na pečivo, na šéfkuchaře a jeho menší verze Petty nůž univerzální, stejně jako charakteristické pro japonskou kuchyni nože santoku, sashimi a deba.Japonský nůž Gyuto je univerzálním nožem, který je ekvivalentem západního nože šéfkuchaře. Původně se používá především k krájení hovězího masa a dnes se běžně používá v profesionální kuchyni jako nůž. Používá se k krájení a sekání zeleniny, k krájení velkých kusů masa a také k přesným řezům prováděným špičkou nože sbíhající se do špičky. Délka čepele: 200 mm Celková délka: 300 mm Hmotnost: 140 g Ocel HRC 58 (+/-1) Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: dřevo magnólie Kování: nerezová ocel Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9100005]