Japonský nůž Deba 150 Masahiro MS-8Nože této řady jsou vyrobeny z derivátu VG-10, molybden-vanadiové, vysoko-uhlíkové nerezové oceli AUS-8 HIGH CARBON, která prošla třístupňovým procesem kalení až do tvrdosti 58-59 HRC. Každá čepel byla řemeslníky dovedena k dokonalosti s více než 30 lety zkušeností a vynáší nože Masahiro na úroveň nebývalé ostrosti.Rukojeť je vyrobena s důrazem na detail v Japonsku ze světlého magnoliového dřeva vyztuženého plastovým kroužkem.POZOR! Nože řady MS-8 mohou mít dvě různá loga - nápisy v latince nebo japonské kanji.Japonský nůž Deba je jako stvořený pro krájení a filetování ryb. Silná silná čepel usnadňuje řezání rybích hlav a řezání kostí. Přední část nože dokonale odděluje maso od kosti a získává perfektní filet. Nůž Deba je také dobrou volbou pro ostatní maso. Neměli bychom však příliš naznačovat jeho tloušťku. Není vhodné pro řezání větších kostí a jeho použití v roli sekáčku může skončit poškozením čepele.Délka čepele: 156 mmCelková délka: 298 mmŠířka čepele: 40 mmTloušťka: 4 mmHmotnost: 185 gOcel AUS-8HRC 59 (+/-1)NerezNaostřené: jednostranněRukojeť: magnoliové dřevoKování: plastRuční mytíVyrobeno v Japonsku[9100050]
