Japonský kámen pro ostření Naniwa Chocera Pro Professional Stone 3000
NaniwaNaniwa Chocera Pro 3000 – japonský vodní kámen pro dokončovací ostření
Prémiový japonský vodní kámen Naniwa Chocera Pro (Professional) s gradací 3000 – pro dokončovací ostření, odstraňování otřepů a vyhlazování řezné hrany. Ideální fáze mezi hrubým kamenem 1000 a leštícím kamenem 8000.
Technologie splash and go znamená, že kámen stačí navlhčit vodou – bez dlouhého namáčení. Magnéziové pojivo zajišťuje husté, rovnoměrné abrazivní vlastnosti a rychlé ostření. Rozměry 210 x 70 x 20 mm. Japonská výroba Naniwa.? Silné stránky kamene
✅ Gradace 3000 – dokončení okrajů a odstranění otřepů po ostření hrubým kamenem
✅ Splash and go – pouze navlhčení povrchu vodou, bez dlouhého namáčení jako u klasických kamenů
✅ Magneziové pojivo – husté a rovnoměrné abrazivní materiály, rychlé a kontrolované ostření
✅ Brusivo z oxidu hlinitého – poradí si i s tvrdými ocelemi japonských nožů
✅ Pohodlný formát 210 x 70 x 20 mm – plnohodnotná pracovní plocha
✅ Prémiová řada Naniwa Chocera Pro – oceňovaná kuchaři a nadšenci nožů
? Pro koho – 3 konkrétní situace
Majitel japonských nožů. Gradace 3000 dokončuje hranu po hrubém ostření a připravuje ji na leštění – tvrdé japonské oceli vyžadují takovou fázi pro plnou ostrost.
Domácí ostřírník. Splash and go zkracuje přípravu na minimum – navlhčíte kámen a začnete, aniž byste čekali na nasáknutí. Pohodlné při pravidelném osvěžování čepele.
Kuchař, který oceňuje ostrost. Etapa 3000 mezi hrubou a lešticí deskou poskytuje hladký, ostrý okraj pro přesné krájení zeleniny, masa a ryb.
? Parametry a použití
Kámen o gradaci 3000 (JIS) s abrazivem z oxidu hlinitého v hořčíkovém pojivu – takový systém poskytuje hustý, rovnoměrný povrch a rychlé ostření. Rozměry 210 x 70 x 20 mm, hmotnost přibližně 745 g. Funguje v režimu splash and go – před prací stačí povrch navlhčit vodou bez dlouhého namáčení. Gradace 3000 je dokončovací fáze: odstraňuje otřepy po kameni 1000 a vyhlazuje okraj před leštícím kamenem 8000. Osvědčuje se u tvrdých ocelí japonských nožů. Japonská výroba Naniwa.? Specifikace
Výrobce: Naniwa (Japonsko)
Série: Chocera Pro (profesionální)
Kód výrobce: NP330 / P-330
Č.: 4955571290069
Gradace: 3000 (JIS)
Rozměry: 210 x 70 x 20 mm
Hmotnost: cca. 745 g
Brusivo: oxid hlinitý, hořčíkové pojivo
Režim provozu: splash and go (bez dlouhého namáčení)
Použití: dokončovací ostření, odstraňování otřepů
Země výroby: Japonsko
Stav: NovýZnačka: NaniwaTyp: z přírodního kameneKód výrobce: NP330Č.: 4955571290069
