Ittetsu Forge Shirogami#2 Nůž Deba 16,5 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nůž Deba 16,5 cm Ittetsu Ittetsu Forge Shirogami#2 Nůž Deba 16,5 cm Tradiční nůž Deba plní funkci sekáčku a univerzálního nože. Jednostranný výbrus umožňuje krájení velmi tenkých kousků masa. Čepel umožňuje přesnou kontrolu. Skvěle se hodí při zpracování masa, drůbeže a ryb. . V případě výběru nerezového nože je užitečným produktem také kaméliový olej pro péči o nůž. Chrání nůž před účinky vlhkosti. Příslušenství pro péči o nože je k dispozici zde.Technické údaje: - Čepel: ručně kovaná ocel Shirogami#2 - Rukojeť: dřevo magnólie Tvrdost: 61-63 HRC - Celková délka: 31,3 cm - Délka čepele: 16,5 cm Šířka čepele: 5,4 cm - Tloušťka čepele: 8,4 mm - Způsob ostření: jednostranný pravoruký výbrus - Hmotnost: cca. 308 gKód výrobce: IJF-11107