Isler Silvercut ocílka 9901 oválná 310 mm

ISLER SILVERCUT ocílka 9901 oválná 310 mm ISLER SILVERCUT 9901 – Švýcarská přesnost ve vašich rukou (310 mm) I ten nejlepší nůž ztrácí svou původní ostrost při intenzivní práci. Abyste mu vrátili ideální řeznou hranu během několika sekund, potřebujete nástroj, kterému důvěřují profesionálové. Ocílka Isler Silvercut 9901 je synonymem švýcarské spolehlivosti a perfektní povrchové úpravy oceli. Proč je oválná ocílka Isler Silvercut volbou odborníků? Model 9901 není obyčejnou brousicí jednotkou – je to přesný nástroj pro vyhlazování a narovnávání řezné hrany (honování). Díky řadě Silvercut si vaše nože zachovají agresivitu řezání bez nadměrného sbírání materiálu. Oválný profil: Poskytuje větší plochu styku čepele s ocelí. Efekt? Rychlejší a snadnější ostření při zachování plné stability pohybu. Efekt zrcadla: Zcela hladká pracovní plocha činí okraj nože dokonale rovným a lesklým. Je to klíč k čistému řezání bez trhání vláken masa nebo zeleniny. Ochrana vašich nožů: Protože ocílka nemá žádné zářezy, neodstraňuje ocel z čepele. Díky tomu vaše oblíbené nože slouží mnohem déle a zachovávají si svůj původní profil. Délka 31 cm: Optimální velikost, která umožňuje pohodlné ostření jak krátkých nožů pro vyřezávání, tak i dlouhých šéfových či masážních nožů. Ergonomie a bezpečnost: Pevná rukojeť s chráničem rukou (jelcem) chrání před náhodným sklouznutím nože a zajišťuje pohodlí i při mnohahodinové práci v podniku nebo kuchyni.   Technické údaje: Model: 9901 31Produktová řada: SilvercutCelková délka: 48,5 cmHmotnost: 416 gMateriál rukojeti: Plast odolný proti poškozeníBarva rukojeti: ČernáTyp broušení: Leštěný do vysokého leskuTvar oceli: oválnýDélka čepele oceli: 31 cmPoužití: Pro čerstvě nabroušené nože   Tip od profesionálů: Nezapomeňte, že ocílka slouží k pravidelnému udržování ostrosti. Použitím modelu Silvercut po každém ostření výrazně prodlužujete životnost svých nožů a méně často musíte používat profesionální mechanické brusky.   Postarejte se o své nástroje tak, jak se starají o vaši práci. Vsaďte na švýcarskou kvalitu Isler. Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu. Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel pro nože z oceli o vysoké tvrdosti, např. kovaných. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci. Způsob ostření:Ostří nože přetáhněte po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože.Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele. DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku.