Isler Silvercut ocílka 9901 oválná 310 mm
ISLER SILVERCUT ocílka 9901 oválná 310 mm ISLER SILVERCUT 9901 – Švýcarská přesnost ve vašich rukou (310 mm) I ten nejlepší nůž ztrácí svou původní ostrost při intenzivní práci. Abyste mu vrátili ideální řeznou hranu během několika sekund, potřebujete nástroj, kterému důvěřují profesionálové. Celý popis ↓
Popis Isler Silvercut ocílka 9901 oválná 310 mm
Ocílka Isler Silvercut 9901 je synonymem švýcarské spolehlivosti a perfektní povrchové úpravy oceli. Proč je oválná ocílka Isler Silvercut volbou odborníků? Model 9901 není obyčejnou brousicí jednotkou – je to přesný nástroj pro vyhlazování a narovnávání řezné hrany (honování). Díky řadě Silvercut si vaše nože zachovají agresivitu řezání bez nadměrného sbírání materiálu. Oválný profil: Poskytuje větší plochu styku čepele s ocelí. Efekt?
Zobrazit celý popis
Rychlejší a snadnější ostření při zachování plné stability pohybu. Efekt zrcadla: Zcela hladká pracovní plocha činí okraj nože dokonale rovným a lesklým. Je to klíč k čistému řezání bez trhání vláken masa nebo zeleniny. Ochrana vašich nožů: Protože ocílka nemá žádné zářezy, neodstraňuje ocel z čepele. Díky tomu vaše oblíbené nože slouží mnohem déle a zachovávají si svůj původní profil. Délka 31 cm: Optimální velikost, která umožňuje pohodlné ostření jak krátkých nožů pro vyřezávání, tak i dlouhých šéfových či masážních nožů. Ergonomie a bezpečnost: Pevná rukojeť s chráničem rukou (jelcem) chrání před náhodným sklouznutím nože a zajišťuje pohodlí i při mnohahodinové práci v podniku nebo kuchyni. Technické údaje: Model: 9901 31Produktová řada: SilvercutCelková délka: 48,5 cmHmotnost: 416 gMateriál rukojeti: Plast odolný proti poškozeníBarva rukojeti: ČernáTyp broušení: Leštěný do vysokého leskuTvar oceli: oválnýDélka čepele oceli: 31 cmPoužití: Pro čerstvě nabroušené nože Tip od profesionálů: Nezapomeňte, že ocílka slouží k pravidelnému udržování ostrosti. Použitím modelu Silvercut po každém ostření výrazně prodlužujete životnost svých nožů a méně často musíte používat profesionální mechanické brusky. Postarejte se o své nástroje tak, jak se starají o vaši práci. Vsaďte na švýcarskou kvalitu Isler. Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu. Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel pro nože z oceli o vysoké tvrdosti, např. kovaných. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci. Způsob ostření:Ostří nože přetáhněte po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože.Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele. DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku.
