Struktura nádobí AMT Gastroguss
1. Lotan nepřilnavá vrstva
2. Vrstva keramických částic
3. Antikorozní vrstva
4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého
5. Pískovaný hliník
Hluboká pánev značky AMT Gastroguss o průměru 32 cm a výšce 8 cm z hliníku s nepřilnavou vrstvou Lotan® . Pánev je vyrobena v Německu.
AMT Gastroguss – nejlepší pánev na světě – podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)
Všechny produkty AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně odlévaného hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně litého hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje pnutí materiálu, homogenní odlitek a vznik menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než u mechanizovaného lití.
Nádobí AMT Gastroguss má velmi silnou základnu o tloušťce až 9 mm. Základna uchovává více energie a snadno se nepřehřívá. Nádobí AMT Gastroguss je také známé tím, že dno se časem nedeformuje, i když je vystaveno extrémním teplotním výkyvům.
Hliníkový základ produktů Gastroguss nejprve obdrží vrstvu oxidu titanu a poté základní vrstvu, která chrání proti korozi. Po těchto základních vrstvách následuje střední vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavou povrchovou vrstvou Lotan®.
Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasického nepřilnavého povlaku, ale to vše bez obsahu PFOA.
Rukojeti nádobí Gastroguss odolávají teplotám až 240 °C. Pokrmy tak můžete gratinovat ihned po smažení na varné desce, aniž byste měnili pokrm. Ergonomické rukojeti nádobí byly vyvinuty s pomocí Národního kulinářského týmu Německa.
Tuto pánev lze mýt v myčce na nádobí a lze ji používat na všech varných deskách kromě indukčních.
