Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nůž Mini Deba 21 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nůž Mini Deba 21 cmHideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nůž Mini Deba 21 cm Ručně kovaný japonským mistrem Hideo Kitaoka, tradiční nůž Deba plní funkci sekáčku a univerzálního šéfkuchařského nože. Jednostranný výbrus umožňuje krájení velmi tenkých kousků masa. Čepel umožňuje přesnou kontrolu. Skvěle se hodí pro zpracování masa, drůbeže a ryb. Vše je zabaleno v kartonové krabička, která se skvěle hodí jako dárek. Za pozornost stojí také gravírování. Je to skvělé řešení, které se skvěle hodí jako dárek pro mnoho příležitostí. Hlavní výhodou je možnost přizpůsobení dárku našim blízkým. Více se dozvíte kliknutím zde. Doporučujeme vám také zkontrolovat záložku údržby, kde se dozvíte základy týkající se údržby a péče o nůž. Technické parametry oceli a její chemické složení jsou k dispozici v záložce Složení oceli. V případě výběru nerezového nože je užitečným produktem také kaméliový olej pro péči o nůž. Chrání nůž před účinky vlhkosti.Technické údaje: - Čepel: ocel 11 vrstvá, nerezová ocel, jádro - #2 Shirogami- Rukojeť: růžové dřevo- Tvrdost: 61-63 HRC- Celková délka: 361 cm- Délka rukojeti: 14,0 cm- Délka čepele: 21,0 cm- Šířka čepele: 6,3 cm- Tloušťka čepele: 7,2 mm- Způsob ostření: jednostranný pravoruký výbrus- Hmotnost: cca. 245 g