Global keramický brousek na vodní nože, červené a černé Keramický vodní brousek na nože MinoSharp | Global G-91/RB Dvoufázový keramický brousek , určený speciálně pro nože Global a určený k broušení všech typů nožů, s výjimkou nožů s jednostranným broušením, např. tradiční japonské nože. Voda urychluje proces ostření a otvory z výroby usnadňují ostření nože ve správném úhlu. Pogumovaná rukojeť a základna mají protiskluzové vlastnosti. Technické údaje: Bílé kolečko - HRUBÁ zrnitost Růžové kolečko - STŘEDNÍ zrnitost Délka - 24 cm Délka rukojeti - 14 cm Výška - 5,8 cm Šířka - 8 cm Návod k použití1. Nalijte vodu do komory kola a nevylévejte ji, dokud není broušení dokončeno. Voda promazává keramické brousky a zabraňuje přehřátí čepele. 2. Pevně uchopte rukojeť, aby se brousek nepohnulo. 3. Druhou rukou uchopte nůž a ukazováčkem přidržte hřbet čepele. Vložte nůž svisle do drážky s bílým kruhem (hrubozrnná textura). Pohybujte čepelí tam a zpět za mírného tlaku: 7–8krát nebo dle potřeby. Při prořezávání ostří ořezávátkem byste na nůž neměli příliš tlačit. Nadměrný tlak může poškodit kola! 4. nůž zasuňte svisle do drážky s růžovým kruhem (střední zrnitost). Pohybujte čepelí tam a zpět a zároveň jemně tlačte: 7–8krát. 5. Po dokončení operace nůž ručně omyjte v horké vodě a otřete dosucha ručníkem nebo hadříkem. Sejměte kryt a opláchněte ořezávátko čistou vodou. Počet pohybů nabroušené hrany závisí na typu a stavu nože. U nožů Global se doporučuje 7–8krát v každém kruhu. Nože jiných značek lze v každém kruhu pohybovat 15krát a pokud nůž není dostatečně ostrý, postup 15krát opakujte. Ořezávátka MinoSharp byla testována a schválena společností CATRA, přední autoritou v oblasti technik ostření se sídlem v Sheffieldu ve Velké Británii.
