Global Japonský Nůž na loupání ovoce a Zeleniny Velká rukojeť 8 cm GSF-31

Global Japonský Nůž na loupání ovoce a Zeleniny Velká rukojeť 8 cm GSF-31Popis: Malý nůž určený k loupání ovoce a zeleniny a pro speciální úkoly vyžadující mimořádnou přesnost, jako je stopkování jahod, rámování krevet nebo dekorativní nařezávání žampionů. Úzké ostří a ostrá špička umožňují velmi přesné řezání. Mírně prodloužená rukojeť je obzvláště pohodlná pro uživatele s většími rukama.Technické údaje:Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu)Tvrdost čepele – 56-58 HRCCelková délka – 18,5 cmDélka čepele – 8 cmŠířka čepele – 1,5 cmTloušťka čepele – 2 mmHmotnost – cca. 90 gKuchyňské Nože Global jsou proslulé kombinací fenomenálního výkonu s elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele zůstávají po dlouhou dobu dokonale ostré. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe padnou do ruky a snáze se čistí a brousí. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a zabránila klouzání. Nože Global , navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly řadu mezinárodních ocenění a jsou trvale oceňovány těmi největšími šéfkuchaři – profesionály i domácími kuchaři.Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58Čepel z nerezové oceli: AnoZpůsob ostření: Oboustranné symetrickéVícevrstvá Ocel : NeMateriál rukojeti: OcelTyp nože: Kuchyňský NůžDélka čepele: 8 cmTyp čepele: LoupacíOcel : Cromova 18