Global Japonský kuchyňský Nůž ve švédském stylu pro filetování 21 cm G-41

Global Japonský kuchyňský Nůž ve švédském stylu pro filetování 21 cm G-41Global Japonský kuchyňský Nůž ve švédském stylu pro filetování 21 cm G-41Popis: Specializovaný nůž určený pro filetování a krájení ryb a také pro výrobu jiných druhů masa, např. hovězí nebo vepřové maso. Pevná čepel se skvěle hodí pro ryby s velkými rozměry, kdy je třeba přesně kontrolovat polohu špičky nože. Úzké ostří umožňuje řezání na nejtěsnějších místech, u samotné kůže a podél páteře.Technické údaje:Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18Rukojeť – ocelová naplněná pískemTvrdost – 56-58 HRCCelková délka – 34 cmDélka čepele – 21 cmŠířka čepele – 1,1 cmTloušťka čepele – 2 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 110 g