Global GF-40 kovaný nůž pro vykosťování 15 cm, široké ostří Cromova 18

Global GF-40 – kovaný nůž pro vykosťování s širokou čepelí o délce 15 cm Kovaný nůž pro vykosťování Global GF-40 s širokým, silným ostřím o délce 15 cm – určený pro krájení masa a ryb a jejich oddělování od kostí. Písmeno „F“ v názvu znamená forged (kovaný) – řada s větším množstvím oceli, díky čemuž je nůž silnější a těžší (192 g), což poskytuje hmotnost a kontrolu při těžší práci s masem. Klinga je vyrobena z oceli Cromova 18 (firemní ocel Global) kalené na 56-58 HRC a broušená pod úhlem 15 stupňů. Charakteristická jednotná ocelová konstrukce s dutou, vyváženou rukojetí (vyplněnou pro dokonalé vyvážení) a vroubkovaným povrchem zajišťuje bezpečné uchopení. Global vyrábí nože v japonském městě Niigata.💪 Silné stránky ✅ Kovaná, silnější čepel – řada forged poskytuje hmotnost a tuhost, bezpečně vede řezání přes větší části masa ✅ Široké ostří – více kontroly při vykosťování a plochou stranou sbíráte nakrájené suroviny z prkna ✅ Ocel Cromova 18, 56-58 HRC – firemní ocel Global, ostrá, odolná proti korozi, dobrá retence hran ✅ Jednotná ocelová konstrukce – žádné kryty a mezery, hygienická a snadno omyvatelná, ideální pro práci s masem ✅ Vyvážená rukojeť – prázdná, vyplněná pro vyvážení, vroubkovaný povrch zajišťuje bezpečné uchopení mokrou rukou 🎯 Pro koho je tento nůž určen? Domácí kuchař zpracovávající maso. Široká, kovaná čepel si poradí s vykosťováním – oddělováním masa od kostí u drůbeže, vepřového masa a hovězího masa. Hmotnost nože vykonává práci a široká čepel poskytuje kontrolu. Milovník ryb. Nůž se osvědčí při zpracování větších ryb – krájení, oddělování masa od kostí a porcování. Pevné, kované ostří poskytuje jistotu při řezání. Milovník japonských nožů Global. Charakteristický ocelový design a vyvážení Global jsou potěšením z používání. Verze forged přidává váhu a odolnost těžším úkolům.🔧 Konstrukce Čepel z oceli Cromova 18 – firemní oceli Global kalené na 56-58 HRC a nabroušené pod ostrým úhlem 15 stupňů. Jedná se o řadu forged (kovaná) – větší množství oceli činí čepel silnější, tužší a těžší (192 g). Celý nůž je vyroben z jednotné ocelové konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden celek bez krytů a mezer. Rukojeť je prázdná a vyvážená (vyplněná pro dokonalé vyvážení) s vroubkovaným povrchem. Délka čepele 15 cm, celková délka 29 cm. Výroba Global v japonském městě Niigata.📋 Specifikace Výrobce: Global (Japonsko, Niigata) Model: GF-40 (Forged) Typ: kovaný nůž pro vykosťování, široké ostří Kód výrobce: GF-40 Č.: 4943691840448 Délka čepele: 15 cm Celková délka: 29 cm Hmotnost: 192 g Ocel: Cromova 18 (nerezová) Tvrdost: 56-58 HRC Úhel čepele: 15 stupňů Konstrukce: jednotná ocelová, dutá a vyvážená rukojeť