Speciální, velmi lehký nůž, díky kterému je odstraňování kostí z masa, drůbeže nebo ryb jednodušší a rychlejší. Úzký, elastický okraj umožňuje přesné řezání na nejtěsnějších místech a díky jednotné konstrukci nezůstávají částice produktů v rukojeti.Technické údaje: Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Global diamantový musak 26 cm Made Japan
- Global diamantový musak 26 cm Made Japan
- Global
- Nůž na vykrajování, pružný, 16 cm | Global G-21
- Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18
- Rukojeť – ocelová naplněná pískem
- Tvrdost – 56-58 HRC
- Celková délka – 29 cm
- Délka čepele – 16 cm
- Šířka čepele – 2,0 cm
- Tloušťka čepele – 1 mm
- Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus
Zobrazit celý popis
Hmotnost – cca. 120 g
Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominou Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.Kód výrobce: G-38/B
