GIESSER 2285 21 nůž na filetování 21 cm, modrý Giesser 2285 21 – Nůž na filetování, poloelastický, 21 cm (Modrý) Zlatý střed mezi silou a přesností Nůž Giesser 2285 21 je nástroj pro speciální úkoly, kde by standardní flexibilita mohla být příliš velká. Díky poloelastické čepeli nabízí nůž větší stabilitu při práci s velkými a těžšími rybami (jako je losos nebo příčesek) a při porcování drůbeže nebo svíčkové. Je to ideální volba, pokud potřebujete přesnost filetování, ale od nože požadujete o něco větší odpor. Proč se vyplatí vsadit na model 2285 21? Ostří o délce 21 cm: Umožňuje dlouhé a bezpečné řezy jedním tahem. Díky širokému rozsahu práce je porcování velkých plátků masa rychlejší a estetičtější. Poloelastická konstrukce: Čepel se jemně podléhá tlaku, ale zachovává si dostatečnou tuhost. To umožňuje lepší kontrolu řezné dráhy při silnějších kostech nebo tvrdší kůži. Ergonomie řady Standard: Modrá polypropylenová rukojeť je tvarovaná tak, aby chránila ruku před sklouznutím na čepel. Materiál je odolný vůči otěru a mastnotě. Ocel nejvyšší kvality: Vyrobeno z legendární chrom-molybdenové oceli (X50CrMoV15), vakuově kalené na tvrdost 56-57 HRC. Pro koho je tento model určen? Giesser 2285 21 je „pracovním volem“ v rukou profesionála. Vyberte si ho, pokud: Často pracujete s velkými rybami, kde 18 cm vysoké ostří nestačí. Hledáte nůž na odstraňování membrán a fascií z větších částí masa (např. schabu nebo šunky). Preferujete nástroje, které poskytují větší odpor a stabilitu než nože, které jsou plně flexibilní. Technické údaje: Model: 2285 21Délka čepele: 21 cmCelková délka: 34,5 cmHmotnost: 98 gTuhost čepele: poloelastickáTvrdost čepele HRC: 56°-57° HRCMateriál čepele: StalMateriál rukojeti: Plast TPEBarva rukojeti: Modrá Tip odborníka: Poloelastická čepel 21 cm se skvěle hodí také pro krájení uzenin ve velkých kusech a pro přesné porcování pečeně. Pro zachování jeho vlastností jej myjte ručně jemným čisticím prostředkem a před odložením na magnetickou lištu jej vždy otřete do sucha. Investujte do nástroje, který zvládne největší výzvu na vašem prkně. Giesser 2285 21 – přesnost, které můžete důvěřovat.
