Fallkniven ocílka D12pro 30 cm

ocílka na nože Fallkniven D12pro 30 cm Fällkniven D12pro – Ocílka diamantový ovál (30 cm) Mistrovská ostrost během několika sekund I ten nejlepší nůž časem ztrácí svou řeznou „agresivitu“. Pokud vaše čepele potřebují více než jen jemné narovnání ostří, švédská značka Fällkniven pro vás má extrémní řešení. Model není jen obyčejná brusná tyč – je to profesionální nástroj , který vdechne život i těm nejnáročnějším ocelím (včetně práškových ocelí 3G, Elmax a CoS). Díky délce 30 cm a oválnému profilu je D12pro volbou číslo jedna pro kuchaře, lovce a nadšence, kteří nedělají kompromisy v ostrosti.   Proč je D12pro „světová liga“? Syntetický diamantový povlak: Na rozdíl od keramických nebo ocelových hrotů diamanty rychle nasávají materiál. To umožňuje nejen ostření, ale i samotnou opravu mírně tupého ostří. Oválný průřez: To je klíč k úspěchu. Oválný tvar poskytuje větší kontaktní plochu s čepelí než tradiční kulaté oceli, což se promítá do stabilnějšího vedení nože a rychlejšího řezu s menší námahou. Působivá velikost : 30 cm pracovní části umožňuje pohodlné nabroušení i velmi dlouhých kuchařských nožů nebo filetovacích nožů jedním plynulým pohybem. Trvanlivost po mnoho let: Jádro je vyrobeno z kalené nerezové oceli a pokryto hustou diamantovou vrstvou, která zabraňuje zlomení ocílka při náhodném pádu (což je u keramických ocelí noční můra).   Technické údaje: Model : D12pro Celková délka: 45 cm Hmotnost: 428 g Materiál rukojeti: Polypropylen Barva rukojeti: Černá Typ brusu: diamant Tvar oceli: oválný Délka ocelové čepele: 30 cm   Tip od profesionálů: Diamanty jsou neuvěřitelně účinné, proto při ostření na nůž příliš netlačte. Nechte diamanty pracovat za vás – stačí lehký, pevný pohyb pod úhlem cca. 15–20 stupňů, aby vám čepel znovu oholila chloupky na předloktí.   Hygiena a údržba Po použití jednoduše otřete ocel vlhkým hadříkem nebo ji omyjte v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem, abyste odstranili ocelové piliny. Díky konstrukci z nerezové oceli se nemusíte obávat koroze. Diamantové oceli mají značné třecí vlastnosti. Doporučují se pro nože, které jsou velmi tupé nebo vyrobené z vysoce tvrdé oceli. Diamantová ocílka může v nezkušených rukou kvůli poměrně agresivnímu zpracování oceli nůž poškodit. Diamantový povlak na povrchu tyče má značné třecí vlastnosti, ale časem se drolí.   Metoda ostření Jemným tlakem táhněte čepel nože po celé délce brousku a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože. Tento postup by se měl opakovat několikrát, střídavě na obou stranách čepele.   DŮLEŽITÉ! nůž byste měli držet mírně nakloněný pod úhlem 15 až 20 stupňů k ořezávači.