Elastický nůž Global NI GNM-012 18 cmGlobal NI GNM-012 je pružný nůž pro filetování a lov ryb s ostřím o délce 18 cm, navržený Kominem Yamadou v rámci řady NI. Ohebná čepel umožňuje přesné provádění řezání podél kosti a kůže a přizpůsobuje se tvaru ryby.Čepel je vyrobena z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC, nabroušená pod úhlem 15°. Stejně jako u klasické řady Global G-series je rukojeť vyhloubena a naplněna pískem z nerezové oceli – přestože linie NI bývá mylně spojována s dřevěnou rukojetí, u tohoto modelu zůstává rukojeť kovová. Výroba probíhá v Japonsku.💪 Silné stránky✅ Elastická čepel – přizpůsobí se tvaru ryby při filetování a kožování✅ Ocel CROMOVA 18, 56-58 HRC – osvědčená ocel používaná v celé řadě nožů Global✅ Úhel ostření 15° – ostrá, přesná hrana přizpůsobená pro jemnou práci na rybách✅ Rukojeť naplněná pískem – správné vyvážení i přes tenkou, ohebnou čepel✅ Projekt Komina Yamady – autor řady NI, novějšího návrhu značky Global👤 Pro kohoOsoba, která doma filetuje ryby. Elastické ostří o délce 18 cm umožňuje přesné oddělení filé od kostí a kůže.Milovník nožů Global. Rukojeť naplněná pískem a ocel CROMOVA 18 jsou známými vlastnostmi celé řady značky.Hledající specializovaný nůž na ryby. Ohebnost čepele odlišuje tento model od pevných univerzálních nožů.⚙ KonstrukceČepel je vyrobena z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC, nabroušená pod úhlem 15° a záměrně tenká, aby byla zajištěna pružnost potřebná při filetování. Rukojeť je dutá a naplněná pískem, vyrobená Z NEREZOVÉ oceli – stejná konstrukce jako u klasické řady Global G-series. Řada NI, navržená Kominem Yamadou, se vyznačuje poněkud odlišnou geometrií rukojeti než řada Classic.📋 SpecifikaceZnačka: GlobalŘádek: NIKód výrobce: GNM-012Č.: 4943691230140Určení: nůž pružný pro filetování/kožováníDélka čepele: 18 cmMateriál čepele: ocel CROMOVA 18, 56-58 HRCÚhel ostření: 15°Rukojeť: ocelová, dutá, naplněná pískemZemě výroby: Japonsko
