Satake GL050 – diamantová deska 800 s úhlovým vedením
Největším problémem při ostření kamene není samotný kámen, ale udržování stálého úhlu po dobu třiceti tahů v řadě. Kovový klip nasouvací na hřbet čepele to dělá za vás: opírá se o desku a vynucuje opakované naklonění nože.
Pracovní plocha 18,5 x 5,2 cm s gradací 800 je umístěna na stabilní základně. Celek měří 22,5 cm, váží 445 g a pracuje na sucho bez namáčení.📌 Stručně řečeno
Diamantová deska o gradaci 800 s úhlovým vedením součástí balení
Pracovní plocha 18,5 x 5,2 cm, celková plocha 22,5 x 7,4 x 2,8 cm, hmotnost 445 g
Pro někoho, kdo chce brousit nože sám, ale nedůvěřuje své ruce
💪 Silné stránky
🔹 Vodící lišta na hřbet čepele – klip mechanicky určuje úhel, takže první ostření v životě vychází rovnoměrně, nikoliv zaoblené
🔹 Gradace 800 – mezibod: sbírá materiál dostatečně rychle, aby obnovil tupou hranu, a dokončuje jej natolik hladce, aby se nůž okamžitě vrátil do práce
🔹 Suchá práce – před ostřením se čtvrt hodiny nenamáčí; vytáhnete desku a začnete
🔹 Diamantová plocha – nevyboulí se a nevyžaduje vyrovnání, na rozdíl od vodních kamenů, které je třeba pravidelně ošetřit
🔹 Perforovaný povrch – oválné otvory zachycují pilky oceli, takže se deska neucpává v polovině práce
🔹 Podstavec s protiskluzovými podložkami – deska se drží na pracovní desce, takže obě ruce zůstávají na noži
🔹 Hmotnost 445 g – nástroj má dostatečnou hmotnost, aby se při silnějším tahu nepohyboval po pracovní desce
🎯 Pro koho
Někdo, kdo poprvé ostří sám. Vedení odstraňuje nejtěžší prvek učení. Hlídáte pouze rovnoměrný tlak a počet tahů, úhel je nastaven za vás.
Osoba s kompletní sadou kuchyňských nožů. Gradace 800 podporuje typické neustále kuchyňské práce v domácnosti: od tupého nože na zeleniny až po nůž šéfkuchaře, který přestal brát rajčata.
Kuchař, který nechce obřad. Bez kbelíku, bez namáčení, bez vyrovnávání kamene. Vyjmete ho ze zásuvky, postavíte na pracovní desku, nabrousíte, otřete a schováte.📦 Složení sady
1 x diamantová deska o gradaci 800 upevněná na základně
1 x kovové vedení úhlu nasunuté na hřbet čepele
🔧 Konstrukce
Obdélníková kovová deska s diamantovým povrchem o gradaci 800, perforovaná pravidelným vzorem oválných otvorů pro zachycení pilin. Deska je pevně upevněna na černé plastové základně, která je vybavena protiskluzovými podložkami. Pracovní plocha měří 18,5 x 5,2 cm, celková plocha je 22,5 x 7,4 x 2,8 cm a hmotnost 445 g. Součástí sady je kovové vodítko, které se nasune na hřbet čepele a opírá se o desku, což vynucuje konstantní úhel ostření. Povrch je jednostranný, s jednou gradací.🛡 Péče, ostření, skladování
Nasuňte vodítko na hřbet nože blízko paty, položte čepel na desku a provádějte ji plnými tahy od paty ke špičce, přičemž počítáte stejný pohyb na každou stranu. Netlačte: na diamantovém povrchu pracuje zrno, nikoliv tlaková síla. Po naostření otřete desku vlhkým hadříkem, abyste odstranili pilulky, a nechte ji před schnutím uschnout. Vodicí lišta funguje na rovném hřbetu čepele, takže pro nůžky a zoubkované nástroje není tato sada vhodná.❓ Nejčastější dotazy
Je nutné desku namočit do vody? Ne. Je to diamantová deska, pracuje na sucho. Namáčení vyžaduje vodní kameny, a to je jiná konstrukce.
Co znamená gradace 800? Jedná se o průměrnou tloušťku zrna. 800 je univerzální hodnota: obnovuje zaoblený okraj a zároveň ho zanechává natolik hladký, že nůž řeže ihned po ostření bez dalšího dokončování.
K čemu slouží kovový klip? Je to vedení úhlu. Nasunete ji na hřbet čepele, opře se o desku a udržuje nůž v konstantním sklonu po celou dobu ostření.
Je délka brusné plochy 22,5 cm? Ne, je to celkový rozměr spolu s podstavcem. Samotná pracovní plocha má 18,5 x 5,2 cm.📋 Specifikace
Značka: Satake
Kód výrobce: GL050
Č.: 4956617244640
Typ: diamantová deska na základně s úhlovým vedením
Gradace: 800
Pracovní plocha: 18,5 x 5,2 cm
Celkové rozměry: 22,5 x 7,4 x 2,8 cm
Hmotnost: 445 g
Počet ploch: jednostranný
Způsob použití: suché, bez namáčení
Podklad: plast s protiskluzovými podložkami
Určení: nože
Sada obsahuje: desku s podstavcem, úhlové vedení
