Taidea TG0825 - 10palcový oválný diamantový brousek o zrnitosti 600 s galvanicky pokoveným diamantovým povrchem pro nože z tvrdé oceli (prémiové, vroubkované, keramické)
Diamantový brousek z řady TG od Taidea - TG0825 . Délka mlecí části 25,5 cm (10 palců). Oválný průřez tyče - větší ostřící plocha ve srovnání s kulatou; rychlejší a rovnoměrnější ostření.
Elektrolyticky pokovený diamantový povrch o zrnitosti 600 . Diamant je nejtvrdší materiál na světě – zvládne prémiové oceli (VG-10, SG2, ZDP-189, S30V, M390, D2), kterých se klasická keramická ocílka sotva dotkne. Funguje také na vroubkovaných a keramických nože . Plastová rukojeť s poutkem na zavěšení. Klasický nástroj pro moderní kuchyň s drahými noži.Silné stránky Taidea TG0825
✅ Diamantová povrchová úprava 600 grit – nejtvrdší abrazivní materiál; poradí si s prémiovými ocelemi, které klasická ocílka nehýbe
✅ 10 palců / 25,5 cm délka – hodí se ke každému domácímu noži (do 25 cm čepele); standardní velikost pro šéfkuchaře, slicera
✅ Oválný průřez tyče – větší ostřící plocha než kulatý; rychlejší ostření
✅ Funguje na prémiových ocelích – VG-10, SG2, ZDP-189, S30V, M390, D2, S35VN; tam, kde se keramika nehýbe, diamant funguje dobře
✅ Sharpens serrated knives – ostří nože zoubkované (chléb, rajče); klasická ocílka je nebrousí
✅ Funguje na keramických nožích – jediná věc, která brousí keramiku kromě průmyslového diamantu
✅ Plastová úchytka s poutkem – bezpečné uchopení, zavěšení na lištu
✅ Elektroplátovaný diamant – tenká vrstva diamantu na ocelové tyči; přesné, rovnoměrné provedení
Pro koho je Taidea TG0825 určen
Prémiový držitel nože. VG-10, SG2, ZDP-189, M390 – tvrdé, neustále vyžadují tvrdý ostřící materiál; keramika se sotva pohybuje, diamant to zvládne.
Vlastník sady s zoubkovanými noži. Klasická ocílka neostří nůž na chléb; diamantová oválná vyřezává do zoubků přesně.
Majitel keramického nože. Diamant je jediným ostřícím materiálem pro keramický nůž; klasická keramika a vodní kámen nejsou vhodné.
Konstrukce brousku
Ocelová tyč s oválným průřezem. Povrch je elektroplaterovaný diamantem (vrstva diamantových částic na oceli). Gradace 600 grit – střední/jemná třída (každodenní ostření + lehké zarovnání okrajů). Délka brusné části je 25,5 cm (10 palců). Rukojeť je vyrobena z plastu s poutkem na zavěšení. Diamant je nejtvrdším materiálem na světě – jediný, který brousí: prémiové nože (60+ HRC), nože nože, nože nože. Marka Taidea (Čína).Jak používat Taidea TG0825
1. Držte brousek svisle špičkou do desky s utěrkou
2. Přiložte klín pod úhlem 15-20° (japonský) nebo 20-25° (evropský)
3. Přesuňte čepel od paty ke špičce po celé délce tyče
4. Opakujte na druhé straně čepele
5. Proveďte 5-10 tahů z každé strany – diamant pracuje rychleji než keramika
6. NEPOUŽÍVEJTE vodu ani olej – diamantová ocílka funguje nasucho
7. Po použití očistěte povrch mokrým hadříkem (odstranění kovových drobků)
8. Pro zoubkovaný nůž: každý zoubek brouste zvlášť na „konkávní“ straně
Diamant vs. keramika – kdy použít
Diamantová ocílka a keramická ocílka mají různá použití . Keramika je vhodná pro každodenní rovnání hran (honování) měkkých a středních ocelí - 1.4116, AUS-8, X50CrMoV15. Materiál neodstraňuje, jen ho narovnává. Diamant je tvrdší a ve skutečnosti ubírá ocel - jedná se o „lehké ostření“ místo rovnání. Použití na tvrdé oceli (VG-10, SG2, ZDP-189) a vroubkované/keramické nože. Poznámka : diamant o zrnitosti 600 odstraňuje materiál rychleji než klasická ocílka , takže to s tahy nepřehánějte – stačí 5–10.Specifikace
Výrobce: Taidea (Čína)
Řada: TG (diamantové sharpening)
Kód výrobce: TG0825
Č.: 6951258908256
Typ: brousek brouska
Délka otěru: 25,5 cm (10 palců)
Průřez tyče: oválný
Gradace: 600 grit
Brusný materiál: elektroplátovaný diamant
Rukojeť: plast
Poutko pro zavěšení: ano
Funguje na: prémiových ocelích (do 65+ HRC), zoubkovaných nožích, keramických nožích
Použití: suché (bez oleje a vody)
