Diamantová ocílka Sharpi 30 cm #600 SH-DR-0012 chromovaná
Ocílka ocel s diamantovým povlakem - SHARPI musak SH-DR-0012. Pracovní tyč 30 cm, celková délka 43 cm. Ocelová tyč je galvanizací pokryta syntetickými diamantovými částicemi a navíc má chromový povlak zvyšující odolnost proti opotřebení. Celý popis ↓
Popis Diamantová ocílka Sharpi 30 cm #600 SH-DR-0012 chromovaná
SHARPI SH-DR-0012 – polský diamantový mušák s 30 cm tyčí a zrnitostí #600 pro narovnání a osvěžení okrajů nožů
Gradace #600 – klasická pro každodenní narovnávání a lehké osvěžování okrajů. Tyč má food-safe povrchovou úpravu, lze ji používat při přímém kontaktu s potravinami. Hmotnost 200 g. Polská značka SHARPI – alternativa k německým Wusthof a Zwilling v této cenové kategorii.Silné stránky SHARPI musak 30 cm #600
✅ Diamantová tyč – syntetický diamant nanášený galvanicky na ocelovou tyč; agresivnější účinek než klasické ocelové musaky
Zobrazit celý popis
✅ Gradace #600 – klasická pro každodenní narovnávání okrajů; agresivnější než hladké neustále (např. keramické), ale neodtrhává hrany jako silnější diamantové (#240)
- ✅ Pracovní tyč 30 cm – klasická profesionální délka pro kuchařské nože 20-25 cm; ergonomicky vyčnívá za okraj čepele
- ✅ Chromová povrchová úprava – dodatečná vrstva na tyči zvyšuje odolnost proti opotřebení; diamant zůstává na tyči déle
- ✅ Funguje na tvrdších kontinuálech – klasické ocelové musaky kloužou po VG-10, AUS-8, SG2; diamantový funguje na každé ocel
- ✅ Hmotnost 200 g – lehký na použití, neunavuje zápěstí při každodenní rutině narovnávání okrajů
- ✅ Food-safe povrchová úprava – bezpečná při přímém kontaktu s potravinami
- ✅ Polský výrobce SHARPI – alternativa k německým a japonským značkám v této cenové kategorii
Pro koho je SHARPI vhodný musak #600
Domácí kuchař s japonskými noži. Klasické ocelové musaky kloužou po VG-10 nebo SG2 (60+ HRC); diamantový tvar reálně narovnává okraj japonských čepelí.
Profesionál, restaurační šéf. Každodenní narovnávání okrajů před změnou práce; 30 cm je formát profesionální kuchyně.
Řezník, masér, mistr tenkých plátků. Po uschování a vyrovnání se okraj ohýbá; diamantový musak jej narovná při 5-10 pohybech na obou stranách.
Konstrukce musaka
Ocelová tyč s galvanicky nanesenou povrchovou úpravou syntetických diamantových částic. Dodatečná technická povrchová úprava z chromu zvyšuje odolnost proti opotřebení. Pracovní tyč 30 cm, celková délka 43 cm (s rukojetí). Gradace: #600. Hmotnost: 200 g. Povrchová úprava je super. Mytí: ne v myčce – čištění pod tekoucí vodou s houbičkou, po umytí důkladně otřete. Funguje na ocelové, uhlíkové a nerezové čepele prémiové kvality (VG-10, SG2, R2, ZDP189) – standardní třída.Jak používat musaka #600
- Držte musak svisle, rukojeť v ruce, špičku na prkně nebo hadříku
- Klínek nastavte pod úhlem 20° k tyči
- Pomalým, kontrolovaným pohybem přetáhněte od paty ke špičce na obou stranách tyče
- 5-10 pohybů na každé straně čepele před prací
- Po použití otřete tyč suchým hadříkem
Specifikace
| Výrobce | SHARPI (Polsko) |
| Řada | Diamantový musák |
| Kód výrobce | SH-DR-0012 |
Č.: 5906333725052
| Typ | ocílka ocel (honing rhodium) |
| Gradace | #600 |
| Délka pracovní tyče | 30 cm |
| Celková délka | 43 cm |
| Hmotnost | 200 g |
| Pokrytí tyče | syntetický diamant + technický chrom |
| Způsob nanášení | galvanizace |
| Mytí | ruční mytí pod tekoucí vodou, BEZ myčky nádobí |
| Jídlo je dobré | ano |
| Funguje trvale | všechny (včetně prémiových VG-10, SG2, R2) |
