Dárková sada Suncraft Elegancia SG2- Chef 200mm Petty 150 mm Paring 100mm

Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského tvaru problémem. Kuchařský nůž Kiritsuke ze série Elegancia je díky výše položenému hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá čepel a rukojeť západního stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z práškové oceli SG2 jedinečným a nenapodobitelným.

Celková délka

340 mm

Délka ostří

200 mm

Délka rukojeti

125 mm

Hmotnost

197 g

Nůž Kiritsuke/Petty 150 mm

Velmi ostrý japonský nůž ze série Suncraft Elegancia z japonské práškové oceli SG2 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Tento nůž je užitečnou alternativou velkého šéfkuchařského nože v okamžiku kdy potřebujete přesné řezy, nebo například krájení zelených fazolí nebo jiné menší zeleniny a ovoce. Jsou vhodné též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všeho druhu. Dlouhá čepel a rukojeť západního stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z práškové oceli SG2 jedinečným a nenapodobitelným.

Celková délka

260 mm

Délka ostří

150 mm

Délka rukojeti

105 mm

Hmotnost

104 g

Nůž Paring 100 mm

Velmi ostrý nůž ze série Suncraft Elegancia s odolnou a krátkou čepelí. Ideální pro okrajování, ořezávání a zdobení ovoce a zeleniny. S tímto nožem dokonale prošpikujete maso ale i docílíte přesného vedení řezu. Díky jeho všestrannosti je tento nůž důležitý a nepostradatelný pro každého kuchaře

Celková délka

205 mm

Délka ostří

95 mm

Délka rukojeti

105 mm

Hmotnost

82 g

Kolekce nožů z prémiových materiálů, které přispívají k jejich dlouhé životnosti. Rukojeť nože se postupem času přirozeně mění, zatímco mosazná záštita získává jedinečnou patinu. Tyto proměny můžete sledovat po celá léta a nůž se stane vaším oblíbeným nástrojem.

Nože z kolekce Suncraft Elegancia představují dokonalou kombinaci tradičního japonského řemesla a moderních materiálů. Čepele jsou vyrobeny z prémiové nerezové oceli SG2, která je známá svou extrémní ostrostí, dlouhou výdrží a vysokou odolností proti korozi. Vysoká čepel nože a jemně zakřivená rukojeť zvětšují prostor pod rukojetí. I muž s velkou rukou tak může pohodlně uchopit rukojeť, aniž by se při krájení dotýkal prsty desky. Rukojeť skvěle padne do ruky a poskytuje pevný, pohodlný úchop pro maximální kontrolu při krájení. Je symetricky tvarovaná, což znamená, že nůž je vhodný jak pro praváky, tak i pro leváky. Mosazný bolster časem získá patinu a působí elegantněji, ošuntěle a starožitněji. Nůž se tak během let stane vaším vlastním a oblíbeným stejně jako starý přítel. Nože jsou vyrobeny zkušenými řemeslníky ve městě Seki v Japonsku, které je nyní celosvětově proslulé výrobou nožů.

• Jádro z SG2 oceli – vysoká tvrdost (60–62 HRC) pro výjimečně dlouhou ostrost.
• 3 vrstvá „San Mai“ Clad čepel – nádherný vícevrstvý vzor zlepšující odolnost a pružnost čepele.
• Elegantní rukojeť – vyrobena z dřeva pakkawood v barvě ořechu, což je materiál stlačený pryskyřicí a je odolnější než rukojeť z přírodního dřeva..
• Mosazná záštita – chrání rukojeť a postupně získává ušlechtilý vzhled.

Díky těmto vlastnostem jsou nože Suncraft Elegancia nejen precizní kuchyňským nástrojem, ale i estetickým klenotem, který si zachová svou jedinečnost po mnoho let.

K noži doporučujeme zakoupit pouzdro nebo ochranu ostří.

V této sérii Suncraft Elegancia® naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň, nebo restauraci.

KIRITSUKE / Slicer 250mm

• nůž Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm
• nůž Santoku / Kiritsuke 175 mm
• nůž Petty / Kiritsuke 150 mm
• nůž Paring 100 mm
• dárková sada Chef 200 mm+ Petty 150 mm
• dárková sada Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm
• dárkový set nůž Chef 200 mm + brusný kámen
• Doporučení a údržba

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.

Nepoužívejte nůž jako