Chef's Choice M1520 profesionální brousek nožů, třístupňovýChef'sChoice Model 1520 AngleSelect – jedna brousek pro nože o 15° a 20°Chef'sChoice 1520 AngleSelect Professional Electric Knife Sharpener je pokročilá brousek pro lidi, kteří chtějí rychle a přesně obnovit ostrost kuchyňských nožů. Zařízení bylo navrženo pro ostření nožů s třídou úhlu 15° a 20°,díky tomu se dobře osvědčuje v kuchyních, kde se používají různé typy nožů:klasické evropské, americké, asijské, Santoku,nože šéfkuchaře,nože na chléb,nože a mnoho užitkových nožů.Model 1520 je určen pro nože s rovným a zoubkovaným ostřím. Je to praktické řešení, pokud chcete pravidelně pečovat o ostrost celého kuchyňského setu, bez hádání úhlu ostření a bez složitého ručního ovládání.Hlavní výhodyPodpora nožů 15° a 20°Brousek umožňuje dosáhnout tradičního okraje 20° nebo jemnějšího okraje 15° pro přesné krájení. Díky tomu můžete brousit různé typy nožů v jednom zařízení.Pro rovné i zoubkované nožeChef'sChoice 1520 je vhodný pro většinu nožů s rovným a zoubkovaným ostřím, včetně kuchyňských nožů, nožů na chléb, kuchařských nožů, Santoku, filetovacích a užitkových nožů.Diamantové brusné materiályZařízení využívá patentované brusné materiály vyrobené ze 100% diamantů, které pomáhají rychleji a snadněji brousit okraj nože a vytvářet trvalý řezný efekt.Přesné vedení úhluVodítka úhlu nastavují nůž do správné polohy, díky čemuž je ostření rovnoměrné po celé délce čepele, od kořene až po špičku. To eliminuje nutnost ručního hlídání úhlu ostření.Leštění okrajů v konečné fáziV poslední fázi patentované stropní disky leští okraj nože a dodávají mu hladký a ostrý povrch.Trvalý okraj Double BevelBrousek vytváří ostrou, déle trvající hranu typu double bevel. Dvě různé fáze nastavené v různých úhlech pomáhají vytvořit obloukovou, trvanlivou řeznou hranu.Různé fáze ostření:Fáze 1: Diamantové brusné materiály na kuželových discích v první fázi vytvářejí mimořádně jemné „mikro-drážky“ na fazetách na obou stranách okraje nože. Vytváří okraje ve tvaru oblouku pod úhlem asi 15 stupňů.Fáze 2: I jemnější diamantové brusné materiály na kuželových kotoučích ve fázi 2 tvarují druhý oblouk a zároveň vytvářejí ještě jemnější mikroprohlubně na druhém úkosu ostrém jako břitva (pod o něco větším úhlem).Fáze 3: využívá patentovaný systém pružných brusných kotoučů k vytvoření mikroskopicky hladké, neozubené a velmi ostré hrany. Vytváří třetí a ještě menší fázi okrajů ve tvaru oblouku. Třetí etapa navíc brousí mikro-drážky, tvarované na okrajových stěnách na etapách 1 a 2, aby vytvořily ideální povrch, který pomáhá při řezání hran s nevídanou ostrostí, výkonností a trvanlivostí.Fáze 3 také zostřuje zoubkované nože. Mimořádně jemný, pružný stropní kotouč narovná špatně vyrovnané zoubkované zuby a zostří každý výrazný zub, díky čemuž se stává ultraostrým „mikroostřím“. Jedná se o velmi jemný, ale účinný abrazivní materiál, který pomáhá prodloužit životnost zoubkovaných nožů z jakékoli slitiny, ať už kovaných nebo neopracovaných.Na jaké nože?Chef'sChoice Model 1520 se hodí pro ostření:kuchyňské nože,kuchařské nože,nože Santoku,nože na chléb,zoubkované nože,filetovací nože,lovecké nože,kapesní nože,domácí a užitkové nože.Technické specifikace:Počet stupňů ostření: 3Brusivo: 100% diamantové brusné materiály a pružné broušeníVyrobeno v USAOstré tenké i zoubkované nože: AnoOstření pod úhlem – 15 stupňůOstré jsou jak jemné hrany, tak zoubkované nožeFáze předběžného ostření – neFáze broušení / leštění: anoFáze ocelení: anoOstření jednostranného nože: anoDoba potřebná k ostření: přibližně 1 minutu při prvním ostření. Ostření je přibližně 10 sekund.Produkt je určen pro evropské trhy, zástrčka je v polském standardu.
