Brousek Wüsthof dvoustupňový s karbidovou keramikou na nože
Když nůž přestane hladce krájet a nemáte zkušenosti s ostřením na kameni, ruční brousek to zvládne během několika tahů. Wüsthof kombinuje dva stupně: hrubou karbidovou a jemnou keramickou štětku. Celý popis ↓
Srovnání cen Brousek Wüsthof dvoustupňový s karbidovou keramikou na nože3 nabídky
Parametry
| Značka: | Wüsthof |
Popis Brousek Wüsthof dvoustupňový s karbidovou keramikou na nože
Wüsthof – ruční brousek dvoustupňový na nože, karbid a keramiku
Karbidový stupeň navrací okraj silně ztuhlé čepeli a keramický ji dohladí k ostrosti. Brousek je přizpůsobený okraji 14° na stranu, typicky pro nože Wüsthof. Ergonomická plastová rukojeť. Wüsthof je značka nožů ze Solingenu.📌 Stručně řečeno
- Ruční brousek Wüsthof, dvoustupňový
- Stupeň karbidový (hrubý) + keramický (jemný)
- Pro hrany 14° na stranu – rychlé ostření bez cviku na kamenech
- 💪 Silné stránky
- 🔹 Karbidový (hrubý) stupeň – navrací okraj silně ztuhlému ostří
- 🔹 Keramický (jemný) stupeň – vyhlazuje hranu až do ostrosti
- 🔹 Bez zručnosti při ostření – vedete nůž přes štěpku, úhel je nastaven továrně
- 🔹 Přizpůsobení 14° okraji na stranu – jako u nožů Wüsthof s ostřením PEtec
- 🔹 Ergonomická rukojeť – bezpečné uchopení při ostření
- 🔹 Značka Wüsthof – výrobce nožů ze Solingenu
- 🎯 Pro koho
Zobrazit celý popis
Domácí kuchyně. Rychlé obnovení ostrosti kuchyňských nožů bez učení se ostření na kameni.
Uživatel nožů Wüsthof. Přizpůsobení k 14° okraji na stranu se hodí pro firemní broušení.
Začátečníci. Dva stupně a nastavený úhel vedou celým procesem – od hrubého po povrchový.
🔧 Konstrukce
Ruční brousek dvoustupňový: karbidový (hrubý – obnovuje okraj) a keramický (jemný – vyhlazuje ostrost). Geometrie příček přizpůsobená okraji 14° na stranu, typické pro nože Wüsthof. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje bezpečné uchopení.🛡 Jak brousit
Pořadí. Nejprve několik tahů v karbidovém štěpkovači (když je čepel silně ztupena), pak v keramickém pro dokončení.
Vedení. Držte brousek na pracovní desce a veďte nůž patou až ke špičce rovnoměrným, lehkým pohybem.
Frekvence. Pro průběžné osvěžení obvykle postačí samotný keramický stupeň.
❓ Nejčastější dotazy
Kolik stupňů má brousek? Dva: karbidový (hrubý) a keramický (jemný).
Do jakého úhlu okraje? Přizpůsobena na hranu 14°, jako u nožů Wüsthof.
Je třeba mít zkušenosti? Ne – úhel je nastavený, vedete nůž přes štěpku.
Je vhodný pro zoubkované nože? Brousek je určen pro hladké čepele.
📋 Specifikace
| Výrobce | Wüsthof (Solingen) |
| Typ | ruční brousek dvoustupňový |
| Kód výrobce | 4002293118871 |
Č.: 4002293118871
| Hrubý stupeň | karbidový |
| Jemný stupeň | keramický |
| Úhel okraje | 14° na stranu |
| Rukojeť | ergonomická, z plastu |
