Global G-91/SB – keramický brousek v ocelovém provedení
Dvoustupňová brousek pro obnovení okrajů kuchyňských nožů v provedení s kovovým panelem na kablíku se hodí do kuchyně, kde je zbytek zařízení vyroben z oceli a nikoli z barevného plastu.
Princip práce je jednoduchý: voda v základně, ostří v mezeře, několik tahů. Mezera 1 s bílým kolem obnovuje okraj, mezera 2 s růžovým kolem ji dokončuje.💪 Silné stránky
✅ Opakovatelný úhel bez zručnosti – vodítko nastavuje ostří, ne vaši ruku; efekt je stejný hned při prvním a padesátém pokusu
✅ Dva stupně s oddělenými úkoly – bílé kolo odstraňuje materiál a obnovuje okraj, růžové pouze vyhlazuje; neopotřebováváte nůž hrubým abrazivem bez potřeby
✅ Mokrá práce – voda v základně maže práci kol a vyplavuje prach, díky čemuž se keramika ucpává mnohem pomaleji než při suchém ostření
✅ Připravena k okamžitému provozu – není třeba namáčet kámen přes čtvrt hodiny ani rozkládat stanoviště; nalijete vodu a začnete
✅ Ocelová povrchová úprava – kovový panel místo barvy; stejná mechanika jako u ostatních variant, jiný vzhled na pracovní desce
✅ Keramická a vyměnitelná kola – keramika je tvrdší než nožová ocel a výrobce nabízí k tomuto brousku sadu náhradních kol
🎯 Pro koho
Kuchyně bez vodních kamenů. Kámen vyžaduje zručnost při udržování úhlu a času na namáčení; zde stačí voda v základně a chvilka u pracovní desky.
Nůž, který přestal krájet rajčata. Jedná se o první příznak unaveného okraje – několik tahů přes dokončovací stupeň obvykle řeší případ.
Kuchyně z oceli a skla. Verze SB nepřináší barvu; splyne s deskou vedle ocelové konvice nebo toustovače.
🔧 Konstrukce
Plastové pouzdro s kovovým panelem na kablíku – úchytka. V průhledné komoře pracují dvě keramická kolečka: bílá, hrubá, v mezeře označené 1 a růžová, dokončovací, v mezeře 2. Před prací se do základny zařízení nalije voda. Brousek se položí na desku, přitlačí druhou rukou za kabel a několikrát vede nůž v mezeře pohybem tam a zpět – tak doporučuje výrobce. Zařízení podporuje pouze oboustranně broušené čepele – není vhodné pro zoubkované ani broušené nože na jedné straně.⚖ Jak často a jakým stupněm
Každodenní vaření otupí okraj postupně, takže nejčastěji stačí samotný stupeň 2 s růžovým kolečkem – to dokončuje a vyhlazuje čepel. Po stupni 1 s bílým kolem dosáhnete tehdy, když je okraj výrazně zaoblený nebo má vyštípnutí – výrobce toto kolo přímo popisuje jako určené pro otupené a vyštípané čepele. Pořadí je vždy stejné: nejprve bílé, pak růžové, nikdy naopak.📋 Specifikace
Výrobce: Global
Model: G-91/SB
Kód výrobce: G-91/SB
Č.: 4943691891006
Typ: brousek, ruční
Počet stupňů: 2
Kolo 1: keramické bílé, hrubé
Kolo 2: keramické růžové, dokončovací
Práce: za mokra, voda v základně zařízení
Kola: vyměnitelná
Určení: nože broušené oboustranně; nejsou určeny pro zoubkované ani jednostranné čepele
Povrchová úprava: ocelová
