Brousek vodní brousek na nože Global G-91 černý, dvoustupňový
Brousek, který se položí na pracovní desku a používá bez přípravy: nalijete vodu, zasunete čepel a protáhnete. Dvě keramická kolečka dělají to, na co je u vodního kamene potřeba cviku – udržují stálý úhel po celou dobu pohybu. Celý popis ↓
Popis Brousek vodní brousek na nože Global G-91 černý, dvoustupňový
Global G-91/BW – černý keramický brousek na nože
- Černá verze, kód G-91/BW. Bílé kolo v mezeře 1 obnovuje okraj, růžové v mezeře 2 jej dokončuje a leští.💪 Silné stránky
- ✅ Kola jsou vyměnitelná – jedná se o spotřební prvek; když se po letech upraví, vyměníte samotné kotouče místo nákupu nového brousku
- ✅ Keramika místo oceli – materiál je tvrdší než nožová ocel; kola se opotřebovávají pomalu a když se opotřebují, vyměňují je za nové
- ✅ Voda v základně – maže práci kol a vyplavuje prach z abraziva; suchá brousek se ucpává rychleji a pracuje méně rovnoměrně
- ✅ Dva stupně, dva úkoly – hrubé bílé kolo u zničeného okraje, růžové pouze při otupělém
- ✅ Dlouhý kablík-držák – přitlačíte jím zařízení k pracovní desce druhou rukou, takže brousek se při vedení nože neposouvá
- ✅ Černé pouzdro – výrobce vede tento kód jako černou verzi; bílý je pouze logotyp a body na rukojeti
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Někdo, kdo ostří jen zřídka a chce, aby to prostě fungovalo. Bez namáčení kamene, bez nastavení úhlu, bez zručnosti – vodítko to dělá za vás.
Kuchyňská linka s několika noži. Nůž šéfkuchaře, santoku a nůž na loupání osvěžíte jeden po druhém, aniž byste museli měnit nastavení.
Osoba, která preferuje opravitelné vybavení. Vyměnitelná kolečka znamenají, že brousek po prvním vytvoření brusného materiálu v koši neskončí.
🔧 Konstrukce
Plastové pouzdro v černé barvě s bílým logem a body na úchytu. V průhledné komoře pracují dvě keramická kolečka – bílá v mezeře označené 1 a růžová v mezeře 2. Před zahájením práce se voda nalije do základny zařízení. Kola jsou vyměnitelným prvkem; výrobce nabízí pro tento model náhradní sadu. Brousek podporuje pouze oboustranně broušené čepele – není vhodný pro zoubkované ani broušené nože na jedné straně.⚖ Co tato brousek neudělá
Stojí za to vědět, kde jsou hranice. Nože zoubkované – na pečivo, na rohlíky – mají okraj, který nelze vést mezerou bez poškození zoubků. Jednostranně broušené čepele, typické pro japonské nože na ryby, mají fázi pouze na jedné straně; jejich protažení symetrickou mezerou by změnilo geometrii. Pro obě tyto skupiny jsou potřeba jiné nástroje. Pro klasické oboustranně broušené kuchyňské nože je tento brousek kompletním řešením.📋 Specifikace
| Výrobce | Global |
| Model | G-91/BW |
| Kód výrobce | G-91/BW |
Č.: 4943691894007
| Typ | brousek, ruční |
| Počet stupňů | 2 |
| Kolo 1 | keramické bílé, hrubé |
| Kolo 2 | keramické růžové, dokončovací |
| Kola | vyměnitelná |
| Práce | za mokra, voda v základně zařízení |
| Určení | nože broušené oboustranně; nejsou určeny pro zoubkované ani jednostranné čepele |
| Barevné provedení | černá |
