Brousek ocelový Sanelli Ambrogio 26 cm chromovaný
Sanelli Ambrogio je brousek na nože o délce 26 cm, vyrobený z nízkouhlíkové oceli potažené tvrdou chromovou vrstvou. Jádro má tvrdost 65 HRC a samotná chromová vrstva je ještě tvrdší – 72 HRC – což se promítá do vysoké odolnosti proti opotřebení při pravidelném narovnávání okrajů čepele. Celý popis ↓
Popis Brousek ocelový Sanelli Ambrogio 26 cm chromovaný
Brousek ocelový Sanelli Ambrogio 26 cm chromovaný
Třmen má tloušťku 12 mm a rukojeť je vyrobena z ergonomického polypropylenu. Jedná se o nástroj pro každodenní narovnávání okrajů mezi plnými ostřeními na kameni, který není možné brousit od nuly.💪 Silné stránky Sanelli Ambrogio
- ✅ Chromová vrstva 72 HRC – velmi tvrdá vnější vrstva, odolná proti opotřebení při každodenním používání
- ✅ Jádro 65 HRC – pevná základna pod tvrdou vrstvou, celek odolný proti ohýbání
- ✅ Tloušťka dříku 12 mm – stabilní konstrukce při pravidelném vedení čepele
- ✅ Polypropylenová rukojeť – lehká, hygienická, snadno omyvatelná
- ✅ Formát 26 cm – dostatečná délka pro narovnání kuchyňských nožů standardních velikostí
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Vařící nůž pro každodenní použití, který se stará o ostrost nožů. Pravidelný přechod po brousku udržuje hranu v dobré kondici mezi plným ostřením.
Profesionální kuchaři a restaurace. Chromovaná povrchová úprava vydrží intenzivní každodenní používání v profesionální kuchyni.
Majitelé nožů s různou tvrdostí oceli. Tvrdá povrchová úprava si poradí jak s měkkými, tak i tvrdšími kuchyňskými ocelemi.
⚙ Konstrukce
Třmen je vyroben z nízkouhlíkové oceli o tloušťce 12 mm, pokryté tvrdou chromovou vrstvou o tvrdosti 72 HRC – výrazně převyšující tvrdost jádra (65 HRC). Rukojeť vyrobená z polypropylenu má ergonomický tvar, který usnadňuje bezpečné uchopení při vedení čepele podél trnu.📋 Specifikace
| Značka | Sanelli Ambrogio |
| Kód výrobce | SY01026B |
Č.: 8021210531827
| Typ nástroje | brousek ocelový (honing steel) |
| Délka | 26 cm |
| Tloušťka dříku | 12 mm |
| Materiál | ocel s chromovou povrchovou úpravou |
| Tvrdost jádra | 65 HRC |
| Tvrdost povlaku | 72 HRC |
| Materiál rukojeti | polypropylen |
