Brousek nožů Zwilling V-Edge keramický štěrbinový 160/360
Když nůž tupí a vodní kámen leží v zásuvce už rok, protože ho musíte namáčet, rozkládat a hlídat úhel, vyhrává nástroj, který udělá své za deset sekund. Protáhnete čepel mezerou a keramické tyče nastavené do písmene V reprodukují úhel za vás. Celý popis ↓
Popis Brousek nožů Zwilling V-Edge keramický štěrbinový 160/360
Zwilling V-Edge – přetahovatelný brousek s keramickými brusnými kotouči
Dvě gradace: 160 pro reprodukci okrajů a 360 pro dokončení. Vyměnitelné úhlové adaptéry pro nože. Pouzdro je vyrobeno z ABS a váží přibližně 1 kg.📌 Stručně řečeno
- Keramické brusné kotouče v systému V – úhel nastavuje nástroj, nikoliv vaši ruku
- Dvě gradace 160 a 360 a vyměnitelné adaptéry pro nože
- Pro osobu, která chce brousit v kuchyni během několika sekund, bez kamenů a zručnosti
💪 Silné stránky
🔹 Vyměnitelné úhlové adaptéry – to je vzácnost u přetahovatelných brousek; nože mají ostřejší úhel než evropské a jejich ostření stejným nastavením jednoduše kazí hranu
Zobrazit celý popis
🔹 Dvě gradace: 160 a 360 – silnější reprodukuje otupenou hranu, jemnější ji vyhlazuje; děláte obě v jednom nástroji, aniž byste museli měnit vybavení
🔹 Keramické tyče – pracují jemněji než ocelové kotouče, které se vyskytují u levných tažných brousků, které dokáží vytrhnout materiál z okrajů
🔹 Čtyři pracovní plochy – brusné kotouče se používají ve všech směrech, takže životnost nástroje je výrazně delší než při jediném kontaktu
🔹 Hmotnost přibližně 1 kg – zařízení stojí na pracovní desce vlastní vahou, při přetahování nože neutíká po ruce
🔹 Zwilling se zabývá noži od roku 1731 a vede celou řadu příslušenství pro jejich údržbu, takže brousek je navržen pro geometrii vlastních nožů značky
🎯 Pro koho
Osoba vařící každý den. Několik tahů před přípravou oběda stačí k tomu, aby nůž znovu nakrájel rajčata a ne po něm jezdil.
Někdo, kdo má nože. Vyměnitelné adaptéry jsou jediným způsobem, jak zajistit, aby jedno zařízení zvládlo oba typy geometrie bez poškození některého z nich.
Osoba, která zkoušela kámen a odpustila ho. Zde nemusíte nic měřit ani namáčet – položíte zařízení na pracovní desku a přetáhnete nůž.🔧 Konstrukce
Pouzdro z ABS s úchytem a širokou základnou. Vnitřní keramické brusné kotouče jsou nastaveny do tvaru V ve dvou gradacích: 160 a 360; každá používá se všemi čtyřmi stranami. Součástí balení jsou vyměnitelné úhlové adaptéry, které přizpůsobují nastavení evropským a japonským nožům. Rozměry přibližně 20,2 x 20,9 x 8,1 cm, hmotnost přibližně 1 kg.🛡 Péče, ostření, skladování
Začněte s gradací 160, pokud je nůž výrazně otupen, a pokračujte na 360 až do dokončení; u nože jen mírně otupělého stačí samotná gradace 360. Přetahujte čepel rovnoměrně od paty ke špičce bez přitlačování – tlak práci neurychluje, pouze sbírá více materiálu, než je potřeba. Vyberte si adaptér podle geometrie nože před prvním přechodem: ostření japonské hrany z evropského úhlu odstraňuje čepel, kterou jste stavěli po mnoho let. Po práci vytřete prach ze štěrbin a otřete kryt vlhkým hadříkem. Keramiku čistěte nasucho.❓ Nejčastější dotazy
Co znamená V-Edge? Systém keramických brusných kotoučů ve tvaru písmene, mezi kterými protahujete čepel. Není to označení úhlu.
Jaké jsou gradace? Dvě: 160 pro obnovení okrajů a 360 pro dokončení.
Je vhodný pro japonské nože? Ano, součástí balení jsou vyměnitelné úhlové adaptéry pro nože.
Je to ocílka? Ne. Jedná se o přetahovatelnou brousek, která se pokládá na pracovní desku a nikoliv na tyč, kterou držíte v ruce.📋 Specifikace
| Značka | Zwilling |
| Model | V-Edge |
| Kód výrobce | 32605-000-0 |
Č.: 4009839420931
| Typ | přetahovatelná brousek bruska |
| Kotouče | keramické, systém V |
| Gradace | 160 a 360 |
| Úhlové adaptéry | vyměnitelné, pro nože |
| Obal | ABS |
| Rozměry | přibližně 20,2 x 20,9 x 8,1 cm |
| Hmotnost | přibližně 1 kg |
