Brousek nožů Sharpi Pro diamantový 360/1000 dvoustupňový na Hrc 65
Příložná brousek na kuchyňské nože - SHARPI PRO SH-KP-0001. Dva stupně: diamantový modul #360 (úhel 16°) pro rychlé ostření a keramický modul #1000 (úhel 21°) pro dokončení okrajů. Ostré nože s tvrdostí až 65 HRC – také tvrdé, neustále japonské. Celý popis ↓
Popis Brousek nožů Sharpi Pro diamantový 360/1000 dvoustupňový na Hrc 65
SHARPI PRO SH-KP-0001 – dvoustupňový brousek na kuchyňské nože s diamantovým modulem #360 a keramickým #1000
Rozměry 224 × 69 × 68 mm, hmotnost 126 g. Stabilní základna a pohodlné uchopení pro bezpečnou práci. Ostré nože jsou jednostranně a oboustranně broušené a mají nůžky. Životnost minimálně 6000 cyklů. Polská značka SHARPI – specialista na brousky a nožové příslušenství.Silné stránky SHARPI PRO 360/1000
- ✅ Dva kroky ostření – diamant #360 zachycuje materiál a vytváří okraj, keramika #1000 jej dokončuje; kompletní opracování v jednom nástroji
- ✅ Diamantový modul #360 – agresivní, rychlé ostření i silně ztuhlého okraje; funguje na každou ocel
- ✅ Keramický modul #1000 – vyhlazuje a dokončuje hrany po diamantu; čepel je připravena k kuchyňské práci
- ✅ Ostří nepřetržitě až do 65 HRC – poradí si s tvrdými japonskými ocelemi (VG-10, SG2), které běžná ocílka nebrousí
- ✅ Pevné úhly 16° (diamant) a 21° (keramika) – vodítka nastavují nůž do správného úhlu; není třeba cítit jako u kamene
- ✅ Ostřící nůžky – další funkce mimo kuchyňské nože
- ✅ Stabilní základna a rukojeť – bezpečná práce oběma rukama; brousek neklouže po pracovní desce
- ✅ Životnost 6000+ cyklů – dlouhá životnost brusných modulů
Zobrazit celý popis
Pro koho je SHARPI PRO 360/1000 určen
Domácí kuchař bez schopnosti brousit kamenem. Vodítka nastavují úhel automaticky; není potřeba mnoho let praxe jako u vodního kamene.
Majitel japonských nožů. Tvrdé oceli 60+ HRC (VG-10, SG2) vyžadují diamant; běžná ocílka po nich klouže, SHARPI PRO je reálně ostří.
Praktik, který oceňuje rychlost. Dva kroky v jednom nástroji; úplné naostření tupého nože během několika minut bez rozkládání kamenů a namáčení.
Konstrukce brousku
Dvoufázová brousek na desku. Krok 1: diamantový modul #360 pod úhlem 16° (rychlé ostření). Krok 2: keramický modul #1000 pod úhlem 21° (povrchová úprava). Čepele nože o tvrdosti až 65 HRC, jednostranně a oboustranně broušené, a nůžky. Rozměry 224 × 69 × 68 mm, hmotnost 126 g. Stabilní základna, pohodlné uchopení. Životnost minimálně 6000 cyklů. Značka SHARPI (Polsko).Jak brousit v SHARPI PRO
Nastavte brousek na pracovní desku a držte jej jednou rukou za rukojeť
| Krok 1 (diamant #360) | protáhněte nůž mezerou 5-10krát – od paty ke špičce, lehký tlak |
| Krok 2 (keramika #1000) | protáhněte druhou mezeru 3-5krát – vyhlazení okrajů |
| Silně tupý nůž | více opakování na diamantu |
| Každodenní osvěžení | pouze keramická fáze |
Specifikace
| Výrobce | SHARPI (Polsko) |
| Řádek | PRO |
| Kód výrobce | SH-KP-0001 |
Č.: 5906333725373
| Typ | dvoustupňová brousek na desku |
| Fáze 1 | diamant #360, úhel 16° |
| Fáze 2 | keramika #1000, úhel 21° |
| Maximální tvrdost nože | až 65 HRC |
| Ostří | nože, nůžky |
| Rozměry | 224 × 69 × 68 mm |
| Hmotnost | 126 g |
| Životnost | minimálně 6000 cyklů |
| Základna | stabilní, s úchytem |
