SHARPI PRO SH-KP-0001 – dvoustupňový brousek na kuchyňské nože s diamantovým modulem #360 a keramickým #1000
Příložná brousek na kuchyňské nože - SHARPI PRO SH-KP-0001. Dva stupně: diamantový modul #360 (úhel 16°) pro rychlé ostření a keramický modul #1000 (úhel 21°) pro dokončení okrajů. Ostré nože s tvrdostí až 65 HRC – také tvrdé, neustále japonské.
Rozměry 224 × 69 × 68 mm, hmotnost 126 g. Stabilní základna a pohodlné uchopení pro bezpečnou práci. Ostré nože jsou jednostranně a oboustranně broušené a mají nůžky. Životnost minimálně 6000 cyklů. Polská značka SHARPI – specialista na brousky a nožové příslušenství.Silné stránky SHARPI PRO 360/1000
✅ Dva kroky ostření – diamant #360 zachycuje materiál a vytváří okraj, keramika #1000 jej dokončuje; kompletní opracování v jednom nástroji
✅ Diamantový modul #360 – agresivní, rychlé ostření i silně ztuhlého okraje; funguje na každou ocel
✅ Keramický modul #1000 – vyhlazuje a dokončuje hrany po diamantu; čepel je připravena k kuchyňské práci
✅ Ostří nepřetržitě až do 65 HRC – poradí si s tvrdými japonskými ocelemi (VG-10, SG2), které běžná ocílka nebrousí
✅ Pevné úhly 16° (diamant) a 21° (keramika) – vodítka nastavují nůž do správného úhlu; není třeba cítit jako u kamene
✅ Ostřící nůžky – další funkce mimo kuchyňské nože
✅ Stabilní základna a rukojeť – bezpečná práce oběma rukama; brousek neklouže po pracovní desce
✅ Životnost 6000+ cyklů – dlouhá životnost brusných modulů
Pro koho je SHARPI PRO 360/1000 určen
Domácí kuchař bez schopnosti brousit kamenem. Vodítka nastavují úhel automaticky; není potřeba mnoho let praxe jako u vodního kamene.
Majitel japonských nožů. Tvrdé oceli 60+ HRC (VG-10, SG2) vyžadují diamant; běžná ocílka po nich klouže, SHARPI PRO je reálně ostří.
Praktik, který oceňuje rychlost. Dva kroky v jednom nástroji; úplné naostření tupého nože během několika minut bez rozkládání kamenů a namáčení.
Konstrukce brousku
Dvoufázová brousek na desku. Krok 1: diamantový modul #360 pod úhlem 16° (rychlé ostření). Krok 2: keramický modul #1000 pod úhlem 21° (povrchová úprava). Čepele nože o tvrdosti až 65 HRC, jednostranně a oboustranně broušené, a nůžky. Rozměry 224 × 69 × 68 mm, hmotnost 126 g. Stabilní základna, pohodlné uchopení. Životnost minimálně 6000 cyklů. Značka SHARPI (Polsko).Jak brousit v SHARPI PRO
Nastavte brousek na pracovní desku a držte jej jednou rukou za rukojeť
Krok 1 (diamant #360): protáhněte nůž mezerou 5-10krát – od paty ke špičce, lehký tlak
Krok 2 (keramika #1000): protáhněte druhou mezeru 3-5krát – vyhlazení okrajů
Silně tupý nůž: více opakování na diamantu
Každodenní osvěžení: pouze keramická fáze
Specifikace
Výrobce: SHARPI (Polsko)
Řádek: PRO
Kód výrobce: SH-KP-0001
Č.: 5906333725373
Typ: dvoustupňová brousek na desku
Fáze 1: diamant #360, úhel 16°
Fáze 2: keramika #1000, úhel 21°
Maximální tvrdost nože: až 65 HRC
Ostří: nože, nůžky
Rozměry: 224 × 69 × 68 mm
Hmotnost: 126 g
Životnost: minimálně 6000 cyklů
Základna: stabilní, s úchytem
