Lansky Universal System – brousek se 4 kameny a možností nastavení úhlu
Když nože tupí a obyčejná ocílka pouze maskuje problém, sáhnete po systému, který skutečně obnovuje okraj. Lansky Universal System obsahuje 4 kameny v jednom balení – od odtržení poškození až po finální vyhlazení čepele, plus samostatný kámen až po zoubkované hrany.
Klíčem je svěrák s nastavitelným úhlem, který drží nůž a vede kámen pod jedním ze čtyř úhlů: 17°, 20°, 25° nebo 30°. Systém vyráběný v USA se již léta dostává do dílen a domácích zásuvek jako základní nástroj pro obnovení ostrosti.📌 Stručně řečeno
4 kameny (120 / 280 / 600 / 800 grit) – od odtržení poškození až po dokončování a zoubkované hrany
Svěrák s nastavením úhlu 17-30° – opakovatelný, přesný úhel při každém průchodu kamene
Komplet v tvarovaném kufříku – kameny, vodítka, olej a návod v jednom pouzdro
💪 Silné stránky Lansky Universal System
🔹 4 kameny v sadě – coarse 120, medium 280, fine 600 a serrated 800 grit, což představuje plný rozsah od opravy poškozené hrany až po finální vyhlazení
🔹 Nastavitelný úhel 17-30° – svěrák umožňuje zvolit úhel podle typu nože, od tenkých kuchyňských čepelí až po silnější nože
🔹 Alumina oxide a keramika – kameny coarse, medium a fine jsou oxid hlinitý, kámen na zoubkované hrany je vyroben z keramiky
🔹 4 barevné vodítka – jedno pro každý kámen, eliminují hádání úhlu vedení
🔹 Formovaná taška – celá sada se vejde do jednoho uzamykatelného pouzdro vhodného pro skladování a přepravu
🔹 Výroba v USA – Lansky již desetiletí navrhuje výhradně systémy pro ostření, je to hlavní oblast specializace značky
🎯 Pro koho
Domácí kuchař. Nože, které se při pravidelném vaření otupují, znovu získávají ostrost díky kamenům 280 a 600 grit při pevném, opakovatelném úhlu.
Milovník outdoorových a EDC nožů. Kámen Coarse 120 grit si poradí s vyštípnutím po práci v terénu a úhel 25-30° se hodí pro silnější čepele.
Majitel zoubkovaného nože. Samostatný kámen serrated 800 grit umožňuje naostřit zoubky, kterých se běžný plochý kámen nedotkne.
🔧 Konstrukce
Systém je založen na svěráku, který fixuje nůž a vede kámen pod pevným úhlem díky vodítkům zasunutým do otvorů v držáku kamene. Kamenné kameny, střední a jemné jsou vyrobeny z oxidu hlinitého usazeného na plastových úchytech v červené, zelené a modré barvě a kámen serrated je keramický trojúhelníkový profil určený pro zoubkované hrany.🛡 Péče, ostření, skladování
Před ostřením naneste několik kapek přiloženého oleje na povrch kamene – zabráníte tak ucpávání pórů kovovým prachem.
Nejhrubší kámen (120 grit) používejte pouze při poškozeném okraji, pro každodenní údržbu stačí kámen 600 grit.
Po použití otřete kameny a svěrák suchým hadříkem, abyste odstranili zbytky oleje a kovových pilin.
Celý set uložte do přiloženého tvarovaného kufříku – chrání kameny před poškozením a ztrátou vodítek.
❓ Nejčastější dotazy
Je jedna sada dostatečná pro kuchyňské a outdoorové nože? Ano – čtyři úhly (17-30°) a čtyři gradace kamenů pokrývají jak tenké kuchyňské čepele, tak i silnější nože.
Jak zvolit úhel ostření? Menší úhel (17-20°) se osvědčuje u kuchyňských nožů, větší (25-30°) u outdoorových nožů a těch, které jsou vystaveny těžší práci.
Je serrated kámen vhodný pro každou zoubkovanou čepel? Kámen 800 grit ve tvaru trojúhelníku se přizpůsobí typickým profilům zoubků, velmi hluboké nebo neobvyklé zářezy mohou vyžadovat další nástroj.
Jak čistit kameny po ostření? Stačí je otřít suchým hadříkem – olej sbírá kovový prach na povrchu, takže není nutné kameny opláchnout vodou.
📋 Specifikace
Výrobce: Lansky
Model: Universal System (LKUNV)
Kód výrobce: 071-026
Č.: 080999058008
Počet kamenů: 4
Gradace kamenů: 120 (coarse), 280 (medium), 600 (fine), 800 (serrated) grit
Materiál kamenů: oxid hlinitý (coarse/medium/fine) a keramika (serrated)
Úhly ostření: 17°, 20°, 25°, 30°
Příslušenství: mnohoúhelníkový svěrák, 4 vodítka, olej na ostření, tvarovaný kufr, návod
Země výroby: USA
